???

工商執法人員進行現場調查取證 羊城晚報記者譚超攝

??? 近日，羊城晚報記者暗訪，起底廣州食品添加劑市場亂象（詳見本報28 日A4 版報道， 引起了廣州工商局的高度重視。28 日，白云區工商分局經濟監察大隊立即前往新天鋮糧油食品批發市場對涉嫌銷售含"滅活罌粟籽"火鍋調料的"澳宴奇"專賣店進行調查取證；同時廣州分析測試中心的工作人員現場抽取了8種樣品回去檢測。針對該市場所售的大量牛肉膏豬肉膏包裝上聲稱"可掩蓋不良異味"的問題，工商局執法人員責令一律下架。

??? 羊城晚報記者譚超劉勇

??? 涉嫌"含罌粟籽"產品已送檢

??? 28日上午，羊城晚報記者隨同廣州工商局的執法人員趕往新天鋮糧油食品批發市場A34 號檔口澳宴奇專賣店。與數日前向記者推銷時所說不同，面對執法人員，那名店員竟稱自己沒說過產品中添加有罌粟籽。至于上次給記者展示印有"滅活罌粟籽油脂粉精"舊包裝一事，他也矢口否認。

??? 記者發現，如今該店柜臺擺放的"澳宴奇**粉精" 都是新包裝， 并未發現有"添加罌粟籽"等相關字樣；同時，十幾罐"澳宴奇**粉精" 只有3 罐中裝有產品，其余都是空罐子。店主稱該產品賣得并不好，并稱該產品在2005 年至2006 年"打了罌粟概念",但后來國家不允許生產，就再沒有生產過。記者查看了店主所出示的由云南省玉溪市江川縣衛生局在2009 年出具的報告， 報告只寫明云南省玉溪市江川縣澳宴奇公司已不再生產"滅活罌粟籽系列"調味品，但并未明確注明其產品"不含有滅活罌粟籽".

??? 隨后， 工商執法人員對現場澳宴奇的8類共計1048包食品添加劑產品進行了封存。對于"澳宴奇**粉精"是否含有罌粟籽的問題， 廣州分析測試中心也開展了取樣檢測，工商部門表示，將根據檢測的結果決定下一步的處理。

??? 澳宴奇涉嫌出售"三無"產品

??? 隨后， 記者跟隨工商執法人員進入該店里間第三層倉庫。地上桌子上都散亂放置著調味品標簽紙，紙上印著"富思特香辛百味膏"字樣，生產廠家為東莞某廠家。右側的桌子上擺放著已經貼上該標簽的調味品。記者發現，該標簽上竟赫然印有"2012.1.6"的生產日期，工商人員還在地上的紙箱中發現了許多還沒有貼上標簽的產品。

??? 倉庫左邊擺放著一臺機器。當記者詢問是否為打印生產日期的設備時，一名女店員稱該機器壞了， 又稱從來沒有使用過，自己不知其用處。店主則稱一般是東莞的廠家直接貼好標簽再發貨過來。

??? 但記者隨即發現，該機器上正好留有廢棄的 打印條，上面的數字與已貼牌產品生產日期一致。老板*后承認，的確是他們打印的，但是東莞那邊會告訴他其產品的生產日期，自己就按其所示打印出來。

??? 執法人員告訴記者，"富思特香辛百味膏"涉嫌為"三無"產品，按照法律規定，食品添加劑在出廠前必須完成所有的包裝，不允許由銷售商自己貼上標簽和自己刻上生產日期。執法人員隨即對現場99 罐尚未貼標的產品進行封存，并帶走進行下一步調查。

??? "可掩蓋不良異味"產品下架

??? 在澳宴奇專賣店所售產品中， 除了"澳宴奇**粉精",該品牌的"鮮香王"、"云粟香"和"一鍋鮮"等產品的包裝上都印有"能掩蓋不良異味"字樣。

??? 在昨日的執法現場，記者發現"可掩蓋不良異味"已經成為了部分添加劑的主打廣告語。就在澳宴奇專賣店旁邊的"去腥王"專賣店，其招牌上打出： "輕松、簡易、徹底去除各種動物肉類異臭味。"該店還聲稱自己的添加劑產品"純天然功能香料， 不含任何添加劑",是"肉類去腥世界**品牌".對此，工商執法人員表示： "'世界**品牌' 使用了**化用語進行宣傳， 是違法的。"

??? 另外，工商執法人員明確指出： "凡是聲稱'可掩蓋不良異味'的添加劑產品，都是不合法的。"

??? 在新源糧油批發市場，仍然看到大多豬肉膏、牛肉膏產品的外包裝上注明："可增強底味，香味濃郁，口感純厚，能掩蓋不良異味。"對于這些產品，執法人員現場就責令立即全部下架，禁止銷售。

??????? 專家建議

??? 食品添加劑監管

??? 應從"源頭"抓起

??? 本報昨日報道中曾提及"食品添加劑濫用難監管",對此，廣州市食品藥品監督管理局餐飲行業服務監督分局有關負責人也很無奈： "目前監管餐館濫用添加劑依然很難，只能在現場看到其違規使用時才能進行罰款。"

??? 廣東省消委會秘書長羅衛光表示，"如果食品添加劑源頭失控，反而想在其流通、使用環節去控制，不僅加大了檢驗成本，也使得查處效果大打折扣。"羅衛光認為， 應當在食品添加劑生產和銷售的上游環節上建立一套完善的機制，對部分食品添加劑的生產、銷售、購買資格進行限制，對部分食品添加劑的銷售者、消費者登記備查， 建立嚴格的食品溯源制度。

??? 中投顧問食品行業研究員周思然則指出，國家應完善食品添加劑的具體使用范圍和使用量，加大食品添加劑的監管力度，增加食品添加劑的定期不定期檢查次數，并加大懲罰力度。

相關報道：記者暗訪食品添加劑濫賣濫用黑幕 滅活罌粟籽：換包裝偷著賣