??? 山東衛視《調查》：斬斷假酒利益鏈

??? 據說在酒樓、賓館等高檔白酒消費比較多的地方，活躍著一批酒瓶回收人員，專門高價回收各種名酒的酒瓶以及包裝盒。他們要求外包裝完整，酒瓶除了沒有酒，什么都不能少。在普通人眼中值不了幾個錢的空酒瓶子，為什么如此走俏？山東衛視《調查》欄目的記者經過采訪發現，小小的酒瓶回收里面大有乾坤，涉及的經濟利益相當可觀。

??? 幾乎在全國各個城市的街頭巷尾，都有不少商店張貼著"高價回收煙酒"的廣告，其中也有回收名貴酒瓶的業務。越是名酒的酒瓶，回收價格也越高。

??? 一個茅臺酒瓶回收價將近五千塊錢，你信嗎？偏偏就有人說看"成色"一手交錢一手交貨。這些酒瓶回收商不僅大肆收購高檔酒的酒瓶和包裝盒，還和各酒店服務員套近乎，傳授開啟名酒瓶的訣竅，讓服務員好好保存各種名酒瓶，等待他們高價回收。

??? 這些高價回收來的名酒酒瓶*后到哪兒去了呢？業內人士向記者透露，這些瓶子大部分落入了制造假酒的不法分子手中。因為一般人很難分辨出來"高仿酒"的口感，如果假酒的瓶子做工很差，一眼就會被識破。幾乎所有商家，對于回收酒瓶是為了制造假酒的事都心知肚明，所以就算有此類業務，一般也會隱蔽進行。可遺憾的是，雖然回收名酒瓶，制售假酒的現象已經不是秘密，卻苦于沒有相應的法律對策。

??? 據了解，目前規范酒瓶回收行業還很難，因為這個行業除了缺乏相應的法規外，市場準入門檻也很低，隨便誰都可以沿街收廢品，把酒瓶收走。而這些流失的酒瓶往往成為造假的**環節，造假者追逐的利益背后，有著巨大的利益鏈條支撐。

??? 多年來，我國公安部門一起對假酒犯罪保持著高壓打擊的態勢，但是在利益的誘惑下，2000年以來，發生了多起假酒大案。2003年，云南玉溪30多人因喝工業酒精勾兌的假酒中毒，其中4人因中毒過深死亡。2004年，廣州發生兩起因飲用甲醇勾兌假白酒的中毒事件，造成14人死亡，10人重傷。2007年，貴陽工商部門搗毀了一個假茅臺生產窩點，執法人員現場繳獲一瓶敵敵畏和一支注射器。制假者交待，加入這種農藥的假酒，在口味上非常逼近真茅臺。2009年，湖北五豐假酒致人中毒事件，造成4人死亡，12人住院接受治療。受利益豐厚等因素影響，制售假酒犯罪已向分工明確，多地協作的團伙發展，并且形成了一條有序合作的利益鏈。去年，懷化市公安局打掉了一個龐大的造假酒窩點，從而，牽扯出了背后一整條利益鏈條。

??? 在這個造假窩點，民警不但發現了價值430多萬元的假冒名酒，還發現數萬枚各類假冒標志標識，以及數量龐大的假冒名酒包裝配件。

??? 辦案民警根據相關線索，數次北上北京、哈爾濱，南下廣東、福建，*終抓獲其他七名犯罪嫌疑人，這些犯罪嫌疑人有的涉嫌提供高仿真防偽標識，有的涉嫌買賣帶商標的假酒包裝，都是假酒產業鏈上重要環節。

??? 去年我國白酒產量達到近800萬噸，產值突破2000億元。與此同時，不少名酒的價格也在不斷上漲。就是在這樣的大背景之下，白酒造假，尤其是**白酒造假就成了一些不法分子的生財之道。2011年，在國家質檢總局公布的十大典型酒類造假違法案件中，案值*高的達377萬。其中，制造假冒茅臺、五糧液、水井坊等**白酒的案件占絕大多數，有7起。打假一直是廠家和消費者比較關注的問題，正在召開的2012年山東省人民代表大會上，有代表就針對關于白酒的食品安全提出了議案：涉及到政府的公信力的問題，應該引起全社會的共鳴，引起各級政府的高度重視。從食品安全的源頭抓這個事情。

??? 我們在市場上買到的零售白酒，其實不是釀制好就立刻灌瓶賣給顧客，而是需要分質接酒、長期儲存、勾調，才能得到半成品酒和成品酒。行業里還有術語，比如說剛釀制好的酒叫原酒、基酒。各種白酒、藥酒、保健酒等，都是由原酒配置出來的。相信很多人都不太了解這白酒到底是怎么生產出來的，事實上，這里邊有很多的秘訣。在蘭陵集團，山東衛視《調查》欄目的記者實地目擊了這種純糧白酒的生產流程，也解開了更多"秘密".

??? 糟坊，專指釀酒的作坊，因為在釀酒過程中會產生一種叫酒糟的東西，所以釀酒的作坊就被人們形象地稱之為糟坊。糟坊中，整整齊齊排列著很多窖池，廠里工作人員說，傳統窖池已經達到6000個，其中有一部分已經連續使用了數百年，從未間斷發酵。

??? 原生態、零污染的有機原糧為釀酒提供基礎，然后才能按照傳統工藝，加入曲塊，糖化、發酵和蒸餾。

??? 工作人員說，原酒要分別蒸餾，并各自按前餾分、中餾分、后餾分三段摘取，分別貯存。當原酒貯存到一定程度，再按不同貯存時間酒的口感特點，加以組合，進行勾兌灌裝出廠。

??? 一些假冒偽劣的小酒廠，會把發酵、蒸餾環節去掉，直接拿來的是普通酒精，在勾兌上作文章，把高度的加水變成低度的。

??? 山東是個酒業大省，酒廠眾多，銷量也大。為了確保白酒生產的質量安全，目前各個酒廠都想方設法，做好防偽體系，確保自己的酒不被造假，有時不得不大手筆推出防偽標識，以此來增加造假者的成本，讓他們知難而退。

??? 有的制酒銷售公司一方面加強與工商、公安、質量等政府職能部門的配合協作，形成打假合力；同時，加大對生產、銷售所謂"內部接待酒"、"**酒"、"招待酒"等"三無"產品的查處力度，并建立落實舉報獎勵的長效機制。

??? 酒類造假為何如此猖獗？原因有很多，造假技術簡單、手段隱蔽、家族作案，違法成本低，而且，由于造假者從香型、口感、外包裝上都下了一番功夫，使得這些假酒的仿真程度大為提高，一般消費者很難辨別。

??? 由于高檔白酒的供不應求，假酒生產者趁虛而入，加上酒瓶回收、商標印刷、配件經營等環節的緊密配合，為假酒生產者牟取暴利創造了條件。針對造假者日趨規模化、分散化、隱蔽化的特點，做為人大代表的陳學榮呼吁，相關執法部門減少法律監管真空，完善監管措施，在原料采購、包裝回收、商標印刷等方面各司其職，共同打擊強化對假冒名酒違法行為的打擊。

??? **，宣傳、提高全民的打假維權的意識；其次，從源頭上，國家有關部門在生產環節上提高門檻，在流通環節上加大稽查力度；第三，執法部門，只要發現，就狠狠打擊。

??? 假酒盛行危及的不僅僅是白酒行業的發展，更是所有消費者的健康和權益。很多行業人士、人大代表都呼吁白酒立法，不僅要加大白酒的打假力度，還要對造假行為加大懲處力度，才能夠從根本上消除這種現象。目前，各白酒企業都已花巨資，建立了先進的假酒預防檢測技術，預防假酒在技術層面已不是問題。與此同時，各級政府執法部門維護提升名酒品牌、"打假保名"力度**加強，預計會有越來越多的打假舉措出臺實施。

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