李 婷

　　去年8月，武漢市漢陽區(qū)**在轄區(qū)7家大型超市設(shè)立了“臨期食品專柜”。可是半年過后，目前這7家超市僅有一家的“臨期食品專柜”在正常運行。

　　日前，記者在漢陽區(qū)王家灣的家樂福轉(zhuǎn)了幾圈，未能找到此前設(shè)立的“臨期食品特別優(yōu)惠專區(qū)”。食品區(qū)的一名銷售人員稱，近期超市調(diào)整了貨柜，調(diào)整后再未見到該專區(qū)。另一名女員工猜測，調(diào)整貨柜后取消了該專柜。

　　隨后，記者又走訪了漢陽區(qū)的中百倉儲、武商量販等超市，均未找到“臨期食品專柜”，只有沃爾瑪王家灣超市還有該專柜。

　　一直負責(zé)“臨期食品專柜”設(shè)立工作的工商部門負責(zé)人說，年前該部門檢查了7家設(shè)立專柜的超市，發(fā)現(xiàn)多家超市都將“臨期食品專柜”撤了，現(xiàn)在真正仍在正常運行的只有王家灣沃爾瑪超市。

　　部分超市負責(zé)人透露，撤除專柜主要有兩大原因：一是部分超市表示賣場內(nèi)不存在臨期食品的問題，一般食品臨近保質(zhì)期一半時間時，賣場就會通過促銷和打折的辦法，將臨期食品盡量消化。如果食品臨近保質(zhì)期1/3或1/4的時間仍未賣完，超市方會與供貨商聯(lián)系退貨。二是臨期食品價格優(yōu)惠幅度并不大，對消費者吸引力有限，因此部分超市不得已將專柜撤掉。

　　然而，一大型超市食品區(qū)負責(zé)人向記者透露，專柜不賺錢也是很重要的一個原因。她告訴記者，超市貨柜設(shè)立有一定資金投入，而設(shè)立臨期食品專柜既花錢，又不討消費者歡心，效益不高，因此部分超市撤下這個專柜。

　　此外，她還表示，如將臨期食品拿出來單獨降價銷售，又存在一個價標(biāo)問題難解決，“有關(guān)部門規(guī)定，一種商品只能有一個價格條碼，如果有兩個價格，就得另外再去購買一個價格碼，這直接增加了銷售成本，程序也更麻煩”。

　　“臨期食品的醒目提醒或?qū)９裨O(shè)立雖不能直接增加經(jīng)濟效益，但它仍是一個三方共贏的事”，華中師范大學(xué)社會學(xué)系梅志罡教授這樣認為。梅教授告訴記者，將臨近保質(zhì)期的食品設(shè)立專區(qū)降價銷售，在國外食品賣場是普遍做法。

　　他認為，設(shè)立專柜的作用主要有三，**是企業(yè)對自己生產(chǎn)的產(chǎn)品負責(zé)，設(shè)立一個專區(qū)銷售臨期食品，便于企業(yè)對此類食品的管理，同時降價銷售促進食品銷量，能為企業(yè)挽回部分損失。

　　其次，對消費者而言，臨期食品仍是安全可食用的產(chǎn)品，除開部分消費者，在產(chǎn)品質(zhì)量不變的情況下，以較低價格購買這類商品，對于經(jīng)濟能力一般的消費者來說，也是一種有效的節(jié)約方式。

　　再者，對賣場來說，對臨期食品做出醒目提示或設(shè)立專柜，是為賣場建立銷售信譽，同時能為生產(chǎn)企業(yè)和消費者之間建立一個更好的消費渠道。

　　對此，武漢市政協(xié)委員秦前紅認為，國家工商總局發(fā)文，是對企業(yè)和消費者負責(zé)，該文應(yīng)對企業(yè)產(chǎn)生約束力。他認為，超市將臨期食品混搭賣雖說不違法，但不是負責(zé)任的做法，企業(yè)不應(yīng)只做純粹的經(jīng)濟人，還應(yīng)對消費者安全負責(zé)。《中國質(zhì)量報》