作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 每日甘肅網訊 據蘭州日報報道 記者2月15日從甘肅省
??? 據悉,各級監管部門應對學校食堂,尤其是農村地區中小學食堂進行抽查,抽查比例不少于10%.重點檢查學校食堂食品安全管理制度、環境衛生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛生等情況。專項檢查可邀請學生家長、社會監督員等參與。對存在食品安全隱患的,責令限期整改;整改不到位的,依法嚴肅處理。同時,嚴禁各類學校食堂違規加工制作豆角(四季豆,嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽。要加快推進學校食堂食品安全量化分級管理,并及時將量化分級情況向社會公示,接受社會監督。還要建立健全學校食堂食品安全監管信用檔案,對納入食品安全不良信用記錄名單的,在依法查處的同時,要進行重點監管。
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