作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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? 蔡先生發(fā)現(xiàn)有異樣的
??? 肖允 現(xiàn)場圖片
??? 見習(xí)記者 言瑩
??? 晨報(bào)訊 煮熟后,蛋黃如同橡皮一樣有彈性,這
??? 蔡先生2月3日在樂購莘東店購買了一盒蘇北草雞蛋,16只、售價(jià)15.5元。翌日,蔡先生的妻子做白煮蛋后,把蛋黃取出給家中的小寶寶吃。之后,她驚奇地發(fā)現(xiàn)蛋黃居然捏不爛,而且很有彈性,只能將其掰成塊狀,而不像往常的雞蛋黃那樣,按壓后會呈粉狀。蔡先生就此與超市進(jìn)行了交涉,工作人員表示說,草雞蛋有進(jìn)貨證明。
??? 記者注意到,這盒雞蛋的包裝上注明:產(chǎn)自江蘇濱海,生產(chǎn)日期為1月28日,保質(zhì)期30天。
??? 市食品安全委員會辦公室副主任顧振華分別鑒定了生雞蛋、熟雞蛋。他說,蛋肯定是真的,蛋黃有點(diǎn)怪,可能和喂雞的飼料--棉籽餅有關(guān)。
??? 何為棉籽餅?顧振華解釋,棉花開花被采摘后,會留下棉籽,棉籽含脂肪和蛋白質(zhì),可以拿來煉油。剩下的固體殘?jiān)徒忻拮扬灒茏黠暳稀n櫿袢A說,飼料中棉籽餅的含量高時,會使蛋黃的"感官性狀"發(fā)生變化,也就是蔡先生家里所發(fā)現(xiàn)的蛋黃如橡皮,有彈性、捏不爛的現(xiàn)象,但這并不影響食用安全,而且對孵出的小雞也沒有影響。
??? 為何近階段市民頻頻發(fā)現(xiàn)這類雞蛋呢?顧振華說,棉花收割期在每年的10-12月,棉籽餅的供應(yīng)會增加。雞吃了這種飼料后生蛋,蛋往往在第二年陸續(xù)進(jìn)入市場,大概也就在這段時間里出現(xiàn)在市民的餐桌上。
??? 本市工商部門此前在日常流通環(huán)節(jié)食品抽檢中未發(fā)現(xiàn)雞蛋存在食品安全問題。對于媒體報(bào)道中涉及的雞蛋,工商部門將跟蹤調(diào)查,并已委托第三方法定檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。
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