深圳從嚴從快整治“地溝油”
作者：百檢網 时间：2021-11-15 来源：互联网
??? 加大抽查力度，擴大抽檢范圍，提高抽檢頻次
??? 深圳從嚴從快整治"
??? 劉 雙
??? 【深圳商報訊】（記者 劉 雙記者昨日從全市市場監督管理工作會議獲悉，2011年，深圳食品生產、流通、餐飲環節抽檢合格率穩步上升，全市發生食物中毒事件為歷年*低，未發生較大和重大
??? 2011年，深圳食品安全監管進一步提升，食品安全形勢持續好轉。大運期間，市監管部門圓滿完成了大運保障各項任務，聯合有關部門構建起從農田到餐桌的保障鏈條，保障大運供餐874萬份，實現"零斷供、零事故、零投訴"的大運安全保障目標；同時，我市在全國**實施覆蓋三環節的企業食品安全管理制度，培訓食品安全管理員3.2萬多名，為企業建立了一支食品安全管理隊伍。
??? 值得一提的是，去年我市還深入推進食品安全"基礎建設和能力提升年"活動，在全國**推行食品安全許可審查員持證上崗制度，組建了食品安全專家隊伍，重點開展食品添加劑、地溝油等專項執法行動。同時，還加強肉類市場監管，妥善處理了雙匯"健美豬"等突發事件。
??? 據統計，2011年，全市食品生產、流通、餐飲等環節抽檢合格率穩步上升，分別為93.9%、89.8%和96.3%;全市食物中毒事件8起，為歷年*低；未發生較大和重大食品安全事故，未出現系統性、區域性食品安全風險。
??? 市市場監管局局長徐友軍對記者表示，今年該局還將狠抓食品安全監管，完善包含食用農產品在內的多環節監管機制，推進流通環節追溯等信息化系統建設；加大食品抽樣檢查力度，擴大抽檢范圍，提高抽檢頻次；同時還將深入開展打擊非法添加非食用物質和濫用食品添加劑、"地溝油"等專項整治，依法從嚴從重從快打擊食品安全違法行為，提振消費信心。
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