作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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??? 2月5日晚,有網友在微博上爆料稱,在思念牌湯圓內吃出了創可貼,同時附上了照片;隨后,另一名北京網友也發微博和照片稱,在思念牌水餃內吃出了塑料泡沫。
??? 鄭州思念食品公司公關部朱女士表示,針對創可貼事件,公司已派當地區域負責人前往消費者家中處理此事,但問題究竟出在哪個環節,目前尚無結果,調查出來后將在官方微博公布。而對于消費者投訴的塑料泡沫事件,她表示尚不知情。
??? 去年11月中旬,思念、三全、灣仔碼頭等速凍食品曾相繼被查出金黃色葡萄球桿菌超標,此次涉及問題食品的思念食品國內市場占有率高達20%左右,年銷售額在20億元左右。
??? 中投顧問食品研究員周思然認為,此前的金黃色葡萄球桿菌問題嚴重損害了速凍食品行業的形象,打擊了消費者對品牌的推崇和信心,而此次爆發的食品安全問題或將再次加劇這一影響。
??? "毫無疑問,此事發生后,思念牌速凍食品在全國尤其是一線城市的消費必將受到一定影響,而且這一影響延伸到其他品牌的可能性也非常大。"一名業內人士表示。
??? 而被吃出創可貼、塑料泡沫等異物,業內認為與產品的生產過程有關,尤其是在原料處理、食品生產和加工環節。"目前我國速凍食品行業生產自動化、規模化程度較低,再加上管理上的缺失,產品衛生安全難以得到*大的控制和保障。"周思然表示。
??? 業內人士還認為,*近頻發的速凍食品安全問題應由行業速度和管理水平兩者失衡導致。2002年,速凍食品行業市場規模僅有70億元,而到2010年,市場規模已經增至500億元。速凍行業走過了一條依靠規模發展到效益再到規模的發展路徑,尤其是2006年以來行業保持30%~40%的年均增速。但行業目前生產能力并不能完全匹配其特殊的生產工藝需求。
??? "尤其是近幾年速凍食品行業產量急劇增加,規模也飛速擴張,但同時也對企業的資金、經營管理以及研發能力都提出了較高的要求,一旦不適應就容易引發產品不合格等問題。"周思然表示。
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