7日，（吉林省政府召開新聞發布會。省政府副秘書長、省食安委常務副主任、省食品安全辦主任藍軍通報2011年省食品安全辦主要工作情況，解讀2012年全省食品安全重點工作。據藍軍透露，食品安全知識將納入今年7月改版的《吉林省中小學生安全教育讀本》。

　　2011年整治“地溝油”見成效

　　2011年6月2日省食品安全辦正式組建、投入工作。目前，全省9個市（州、60個縣（市、區均獨立設置了食品安全辦，覆蓋全省、三級貫通、上下聯動的食品安全綜合協調體系已初步形成。

　　2011年，全省共取締無證、無照食品生產經營單位1862戶，查扣不合格食品3.2萬公斤，搗毀制假售假“黑窩點”45個，立案查處食品違法案件6129件，案值1023.7萬元。特別是在“地溝油”整治中，省食品安全辦3次召開協調會，立案查處了一批違法經銷食用油案件，有效地規范了食用油市場秩序。

　　代省政府制定出臺了《吉林省食品安全投訴舉報獎勵及查辦大要案件補助辦法》等22項制度辦法；《小作坊和食品攤販管理條例》已報省人大履行立法程序。

　　經協調，食品安全知識將被納入2012年7月改版的《吉林省中小學生安全教育讀本》。

　　2012年新建60個食品安全快速檢測站

　　據藍軍介紹，今年全省將加強食品安全監管體系和能力建設。省政府已將加強食品安全監管體系和能力建設列為今年重點要抓好的十二項民生實事之一，投入9866萬元資金，在年內新建60個食品安全快速檢測站和1300個大型農貿市場（商場、超市快速檢測室；設立60個縣級食品安全監督舉報中心和622個鄉（鎮監督舉報站，實現全省鄉（鎮以上大型農貿市場本地檢測和監督舉報全覆蓋。

　　加強食品安全法規制度和標準建設。制定《吉林省食品安全監督管理辦法》等制度法規；積*推進吉林特色農業標準建設，實現種植養殖、生產加工、銷售流通、餐飲服務的全程質量控制。

　　加強食品安全信息平臺和重點食品電子追溯系統建設。實現各級政府和各監管部門食品安全監管信息的互聯互通、資源共享。逐步做到對各個環節的遠程巡查、零距離監管。

　　加強食品安全檢驗檢測能力建設。探索資源整合優化的途徑和方式，建立布局合理、技術互補的食品安全檢驗檢測體系。

　　加強食品安全應急體系和能力建設。修訂完善食品安全事故應急預案，建立健全食品安全事故應急快速反應機制，制定事故調查、信息發布和責任追究等各項制度，開發食品安全事故應急處置網絡平臺。

　　健全食品安全誠信體系。建立食品生產經營者誠信檔案，實施信用分類監管。全面推行失信懲戒制度，對嚴重失信的食品生產經營者實行強制退出。推進乳制品、肉禽蛋、糧油、食品添加劑4個行業的誠信試點建設。

　　健全食品安全風險監測評估體系。建立省食品安全風險監測評估中心，構建全省風險評估網絡，對各類食品安全風險和隱患做到早發現、早預防、早控制、早整治、早解決。

　　深化食品安全大檢查、隱患大排查、問題大整改三大專項行動和食用油、飲品、小作坊等八項食品安全專項整治。

　　強化食品安全建設項目經費保障。積*爭取國家和省資金支持，全面啟動省食品安全監督舉報中心、宣傳教育中心等重點項目建設，夯實食品安全工作基礎。

　　強化食品安全輿論保障。全面落實國家《食品安全宣傳教育工作綱要（2011-2015年》，積*推進食品安全文化建設，繼續開展食品安全宣傳月活動，加強食品安全知識的普及，引導理性消費，努力營造全社會共同參與、齊抓共管的濃厚氛圍。

　　新文化報 記者 王小野