作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 楚天金報訊 記者解鴻震 通訊員張鏑、劉昕蕾報道:
??? 昨日,記者在東亭一家餃子館看到,店主一邊包餃子,一邊用手直接收錢。當記者問這么做是否衛(wèi)生時,對方卻稱:"多少年了都是這么做的,吃不死人。"
??? 據(jù)介紹,目前,武漢市這種現(xiàn)場制售食品經(jīng)營場所共有4800余家,經(jīng)營地點多是在超市或路邊門面。由于一些店面現(xiàn)場加工制作的環(huán)境和條件不規(guī)范,衛(wèi)生狀況堪憂。
??? 去年,工商部門對超市、商場、個體門店、批發(fā)點、集貿(mào)市場等各類食品經(jīng)營單位銷售的干貨制品、水發(fā)產(chǎn)品、鹵制品等散裝、裸裝食品質量進行抽樣檢測,11個批次食品不合格。其中,現(xiàn)場制售食品合格率*低,夏季時僅為68%,冬季時為80%.合格率低的原因,主要是菌落總數(shù)超標,吃了這類食品后,容易引起腹瀉。
??? 武漢市工商局有關負責人表示,現(xiàn)場制售食品自去年7月份開始,已被納入工商部門監(jiān)管范圍,今年,將強化巡查監(jiān)管力度和抽檢頻率,對現(xiàn)場制售經(jīng)營行為進行重點監(jiān)管,并嚴格規(guī)范。
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