??? 楚天都市報消息（記者胡勇謀 通訊員張鏑 劉昕蕾昨日，武漢市工商系統食品安監會召開，武漢食品年內將建立電子身份證，食品從生產到消費的"前世今生"都將明明白白。同時，食品經營店將按照誠信等級分成4個星級。

??? 會上稱，目前正在摸清全市60321戶食品經營戶的基本情況，劃定為1537個監管網格，各工商所對轄區流通環節食品經營戶，分別建立紙質和電子臺賬，實行巡查日常化。今年，武漢全市食品經營企業、大中型超市以及食品批發戶，電子臺賬建立率要達到****,做到能夠"追根溯源",從而保障食品消費安全。

??? 對食品經營戶實行星級分級分類管理。四星為***，一星為*低級。每年一評，經營戶全年無投訴、無售假，產品質量屢次抽檢均合格的，可提高星級等次；食品質量出現問題的，降低星級等次；出現重大問題的，嚴處直至退出市場。并考慮在經營戶醒目處標示星級。

??? 對全市4600余戶現場制售蛋糕、熟肉等易出問題的食品經營戶，嚴把準入關，不符合條件的不予核發《食品流通許可證》。制作現場制售食品公示牌，免費發放到戶，要求其每天公示食品添加劑使用情況。在超市、集貿市場設立食品快速檢測點，每周抽查，問題食品立即下架封存退市。