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北京代表建議運用現代信息技術提升生豬屠宰監管水平

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 近年來,政府為確保生豬肉品安全,投入了大量人力、物力和財力,然而由于生豬屠宰加工行業及市場流通監管領域組織化程度相對較低,管理難度大,肉品安全隱患仍令人堪憂。

??? 北京市人大代表、北京二商集團董事長孫杰指出:現行傳統的生產、檢疫、監管的手段和方式已經落后,目前肉品監督檢驗普遍采用延續了50年不變的藍色證章制度,生豬屠宰企業的檢驗合格證與肉品同行,一豬一票的市場監管制度嚴重滯后于當前的市場流通狀況。因此,亟需采用高科技手段,終結現行"蘿卜章"和肉票分離所帶來的問題。

??? 北京市在2010年實施"放心肉"試點工程,初步實現了豬肉產品"生產可監控、產品有標識、質量可溯源、風險可控制"的全程監控鏈條。

??? 孫杰建議:1.目前本市14家生豬定點屠宰企業,只有三家應用了激光灼刻標識系統,覆蓋量需要擴大到每個生豬屠宰企業。對此,市政府應給予必要的財政支持。2.由市政府有關部門牽頭,與外埠進京豬肉的生產加工企業溝通協商,推廣此項技術,逐步實現所有進京的豬肉都擁有統一的激光灼刻標識,從而杜絕外埠私屠亂宰豬肉流入北京市場。3.政府有關部門應出臺與"激光灼刻技術"推廣工作相關的政策法規,并建立準入制度。同時加強市場宣傳引導,使消費者優先選擇"激光打碼豬肉".

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