記者 郭少雅

　　在近期舉行的首屆大豆蛋白加工企業(yè)峰會上，中國大豆協(xié)會提交的報告顯示，我國出口的大豆蛋白已經占世界食品大豆蛋白50%的市場份額，發(fā)展勢頭強勁。

　　“在國際市場上，美國有2500余種食品需要添加大豆蛋白，日本每年消耗大豆蛋白達60余萬噸。”大豆協(xié)會的專職副會長劉登高表示，“即便大豆貿易與加工的***巨頭美國嘉吉公司，也要進口中國的非轉基因大豆。美國出口到中國的‘紐崔萊’，也是使用中國的大豆蛋白為原料制作的。”

　　非轉基因大豆優(yōu)勢明顯

　　眾多國際**生產商對于大豆蛋白原料大豆的要求之一就是：必須以非轉基因大豆為原料。與轉基因大豆相比，中國的非轉基因大豆雖然油脂含量低，但蛋白質含量高，非常適合豆制品及豆類加工。

　　在全國大豆蛋白出口歐洲量*大的企業(yè)山東谷神集團，隨機查閱來自泰國、英國、俄羅斯、德國等國家的購買合同，所有合同中都會有兩個共同條款：**要求標明大豆原料的原產地；第二要求只能使用非轉基因大豆做原料。谷神集團的總經理李登龍介紹說：“日本、美國的進口商不但合同要求嚴格，而且派專人考察原料產地的環(huán)境和種植技術，還要對大豆原料親自做檢測，有的還派代表在加工車間監(jiān)督，防止有轉基因大豆原料混入。”

　　“*近，進口加拿大的非轉基因大豆到岸價為5200元/噸，而進口美國的轉基因大豆的到岸價只有3950元/噸。中國出口的國產非轉基因大豆價格為715美元/噸（約合4692元/噸。這說明在食品領域，國產非轉基因、高蛋白大豆競爭優(yōu)勢明顯，大有用武之地。”劉登高說。

　　國內大豆蛋白加工產業(yè)發(fā)展迅速

　　在中國大豆產業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)里，我國大豆蛋白食品在歐美市場上正以10%的速度增長，我國用于食品加工的國產大豆也以每年100萬噸的速度遞增，2010年總量超過1000萬噸，占總產量65%。產品種類增加到萬余種。

　　需求強勁的同時，利潤的豐厚也成為滋養(yǎng)大豆蛋白加工產業(yè)迅速發(fā)展的土壤。與國內食用油加工行業(yè)約5%的利潤率相比，大豆蛋白產品27%左右的利潤率可以稱之為“暴利”。有業(yè)內人士稱，“大豆食品加工的巨額利潤吸引著更多的企業(yè)開始爭相上馬大豆蛋白粉項目。”

　　2011年初，中糧糧油巢湖公司年產30萬噸油料蛋白加工項目開始全面建設。該項目投產后，可年產30萬噸油料蛋白，實現(xiàn)銷售收入15億元，利稅4000萬元。河北省匯福糧油集團適應非轉基因大豆食品市場的需要，制訂了3年內把加工能力從200萬噸增加到800萬噸的計劃；中紡集團也正在準備開設大豆蛋白加工項目。

　　2007年，全國大豆加工銷售額上億元的只有7家，2008年有13家，2009年達到24家，加工國產大豆比2008年增長64%，銷售額相應增加40%。如今，在全國**“中國食品大豆蛋白產業(yè)加工基地”山東德州，擁有大豆加工企業(yè)達到60余家，大豆年加工能力220萬噸。

　　產業(yè)興旺背后更需理性發(fā)展

　　在一片興旺的背后，中國大豆蛋白加工產業(yè)也面臨著諸多挑戰(zhàn)。

　　面對日益擴大的需求，中國國產的非轉基因大豆產量近些年卻未有明顯提高，一直徘徊不前。

　　據(jù)安徽農科院介紹，安徽省大豆平均畝產只有86公斤，不及周邊河南、河北、江蘇省大豆畝產的一半。東北大豆主產區(qū)，農戶的大豆畝產比農墾農場畝產低50公斤左右。不改變我國廣種薄收，浪費土地資源的狀況，蓬勃發(fā)展的大豆食品及食品加工業(yè)終將會出現(xiàn)原料恐慌。

　　因此建立好非轉基因大豆種植保護區(qū)和東北、黃淮海、西北中國野生大豆保護區(qū)，繼續(xù)給豆農補貼，保證中國大豆品種資源的純凈和大豆產量的穩(wěn)定就顯得尤為重要。

　　同時，國內加工企業(yè)存在著單打獨斗、惡性競爭的情況，企業(yè)之間互不交流，在國際市場互相殺價，甚至招致了歐洲對中國大豆蛋白的反傾銷調查，嚴重影響了產業(yè)的健康發(fā)展。

　　目前國內已經有地區(qū)和企業(yè)在試圖改變這種亂象。2011年年初，黑龍江大豆主產區(qū)組建了大豆專業(yè)合作社，這種形式使得每畝降低生產成本30元以上，而產量提高30公斤以上。山東省大豆蛋白加工企業(yè)在應訴歐盟反傾銷調查中也表現(xiàn)不錯，企業(yè)之間攜手作戰(zhàn)，據(jù)理以爭，維護自身和中國大豆產業(yè)的利益和尊嚴。
?