??? 本報訊 記者洪泉 發自廣西 春節將至，廣西自治區人大、政協"兩會"也即將召開。廣西自治區食品安全辦要求各地、各監管部門全面梳理本地區、本領域食品安全隱患和監管薄弱環節，有針對性地制定細化方案，精心組織部署食品安全工作，切實加強春節、"兩會"期間食品安全工作，嚴防重大食品安全事故發生。

??? **是深入開展市場執法檢查。要結合嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、"瘦肉精"、"地溝油"等違法犯罪專項行動，加大對重點區域、重點品種的執法檢查，持續保持高壓態勢。加強對酒類、肉類、食用油、米面制品、元宵湯圓、火鍋食品、速凍食品、民俗特產等熱銷食品種類的執法抽檢和市場巡查，強化聯合執法機制，排查食品安全隱患，嚴查重處違法行為。要加強對食品展銷、促銷活動的執法檢查，防止借機銷售過期變質、假冒仿冒、摻雜使假、有毒有害、"三無"等問題食品的違法違規行為。要加強對退市食品的監督執法，防止過期食品回流生產環節或流入農村地區。

??? 其次是切實加強各環節食品安全監管。結合春節和"兩會"期間的食品安全工作實際，進一步加強對食品安全薄弱環節的監管，明確監管重點。要加強對小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時食品加工點等場所的監督管理，認真抓好已取締和已處罰、責令整改企業的復查工作，防止節日期間違法問題死灰復燃。要加強對廟會燈會、農村集市等臨時餐飲業態及年夜飯、婚宴、農村宴席等集中餐飲活動的規范與監管，嚴防群體性食物中毒和食源性疾病的發生。對承辦"年夜飯"的餐飲機構，發現問題要責令企業立即整改并督促落實。要深入機場、火車站、水運碼頭、汽車客運站及周邊區域，嚴密排查食品供應銷售、餐飲單位，切實加強旅客集中場所的食品安全監管工作。要點、面結合，全力抓好"兩會"期間的食品安全保障工作。在"點"上，強化定點接待賓館和會場的食品安全監管，加強食品、食品添加劑、食品相關產品采購和檢驗管理，嚴格設施設備維護管理和餐飲具清洗消毒，落實食品留樣制度，加強快餐和重點場所茶點的監管，對接待賓館使用的食品及原料實施全過程監控。在"面"上，強化全區范圍的監管，落實各監管部門職責，切實做好"農田"到"餐桌"各環節的食品安全保障工作，確保全區范圍內都不發生重大食品安全事件。

??? 同時，開展宣傳引導，增強公眾消費信心。要抓住春節期間群眾聚集、出行人流集中的有利時機，充分發揮廣播、電視、報紙、網絡等新聞媒體的作用，采取廣大群眾喜聞樂見、通俗易懂、靈活多樣的形式，有針對性地開展食品安全普法教育和科普宣傳，提高公眾自我保護意識和防范能力，大力宣傳食品安全有獎舉報制度，廣泛動員公眾積*參與社會監督。要及時發布食品安全警示信息，引導公眾理性消費。