??? 太原新聞網訊 針對乳制品促銷活動中存在的共性問題及節日食品銷售中容易出現的隱患，1月11日，市工商局召集省城13家大型超市、品牌乳制品經銷商及重點食品企業負責人進行了集體約談，要求認真汲取教訓，對照自己的經營行為，做好自查整改、舉一反三，確保節日食品市場安全放心。

??? 如何確保節日食品市場安全，把發揮職能作用與建立服務型政府有機結合起來，市工商局在"兩節"食品市場監管工作中引入了食品安全責任人約談制度，采取疏導與執法、教育與管理相結合的方法，對存在安全隱患或輕微違規行為的食品經營企業的負責人進行約談，剖析存在的問題，研究整改措施，消除安全隱患，以提高食品經營者自我完善、自我約束的積*性和自覺性。

??? 1月11日的集體約談，旨在解決食品安全中存在的共性問題。工商人員通報了近期執法檢查中發現的問題及隱患，包括食品標識或食品促銷不規范；篡改生產日期；銷售過期食品；現場制作存在問題等，要求各相關單位強化食品安全自律監管，對所有經營行為進行梳理、整改，以共同維護食品安全。據介紹，食品安全責任人約談制度除了針對有問題的、存在安全隱患及具有共性問題的企業責任人約談外，還要在開業前對食品企業主要負責人進行約談，以強化"食品安全無小事"的意識。在場的企業代表紛紛表示，此次約談受益匪淺。工商部門這種不以罰款為目的，并結合法律法規的要求，為企業提出一系列整改建議和意見的做法，彰顯了規范和服務的市場監管精髓，對于保障流通環節食品安全將起到推動作用。