作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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??? 散裝醬腌菜
??? 昨日,記者來到西一路水產副食品市場,這里銷售的醬腌菜品種非常多,有蘿卜條、大頭菜、榨菜等等。記者拿起一袋名為蕭山蘿卜條的醬腌菜看到,包裝袋的背面雖然標明了配料為蘿卜條等,同時也標出了甜蜜素等
??? 個別超市醬腌菜添加劑成分不明
??? 隨后,記者又走訪了部分大型超市,發現情況基本相同。在華潤萬家超市,記者在一樓熟食區看到,這里銷售的散裝醬腌菜名為久潤居,品種多達幾十種。每一種醬腌菜在旁邊都貼有小標簽,上面注明了這款醬腌菜的配料、生產廠家、保質期等,但標簽上并沒有標注添加劑成分。銷售人員告訴記者,這些醬腌菜都是廠家直接送貨的,他們只負責銷售。當記者詢問這些醬腌菜都使用了什么添加劑,為什么散裝的醬腌菜保質期能長達90天之久,銷售人員對此并不作答。在二樓調味區,記者看到,醬腌菜也無一例外在包裝袋上標明了該產品的配料及添加劑,但添加劑的使用量是多少,卻無從得知。
??? 有專家表示,由于一些企業生產條件差,加工工藝不完善,缺乏必要消毒設備,只能靠添加防腐劑來延長儲藏時間。少數企業甚至視防腐劑為萬能藥劑,在加工食品時普遍使用,將防腐、抑菌、消毒等多種工序合而為一,這就需要加大防腐劑使用量。此外,企業為降低生產成本,往往在使用防腐劑時使用*廉價但毒副作用也較大的防腐劑類型,嚴重威脅了消費者的身體健康。
??? 購買時:一看二聞
??? 西安市工商局提醒,消費者*好購買知名品牌的產品或者使用高溫殺菌工藝和真空包裝的產品。在選購醬腌菜時,**可以從色澤和氣味辨別醬菜的優劣。優質醬腌菜色香味俱全,脆嫩爽口而有彈性,沒有酸味及其他異味。劣質醬腌菜通常會有酸臭味及其他不良氣味,汁液渾濁,還經常有許多雜質。有的劣質醬菜菜體表面發黏,還會出現白膜斑點。其次要注意查看商品的生產日期、保質期和相應的貯存條件,查看商品包裝是否完整,內容物有無泄漏。一旦發現購買的醬腌菜存在質量問題,應立即停止食用,憑購物發票或收據到相關部門投訴,以維護自己的合法權益。
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