?

?? 12月26日，米粉制造點內一名工人沒有戴口罩和手套，直接用手拿起快掉落在地上的面條。組圖/記者辜鵬博

??? 水桶內混濁、表層泛起灰色泡沫的水。該水桶內的水直接用來生產米粉。

??? 扁粉生產線上一塊骯臟的布。

??? 米粉和面條是市民通常選擇的早餐，一些特色粉館生意火爆。然而在近日，記者接到市民爆料，懷疑岳麓區一作坊生產的問題米粉和面條流向了長沙多家特色粉館。記者調查發現，這家作坊藏身民房內，日產米粉面條幾千斤。作坊內衛生環境惡劣，白色面粉添加"強堿",立馬變身發黃"堿面".

??? 暗訪 作坊內發現工業用氫氧化鈉

??? 時間：12月24日早上9點 地點：岳麓區觀沙嶺村

??? 日前，記者接到市民黃先生爆料，在岳麓區觀沙嶺村有家米粉加工廠，散發出陣陣酸臭味讓附近居民難以忍受。該廠**要運出去十幾車貨，主要送到了一些米粉店。

??? 黃先生告訴記者，他有朋友曾在作坊內做事，在做米粉時，他們用"藥水"洗米。"聽說可以對原本發黃發霉的大米漂白。"

??? 在黃先生的指引下，記者穿過七拐八彎的巷子，大老遠就聞到了一股酸臭味。該米粉廠就隱藏在不遠處的民房內。

??? 此時，民房大門敞開，房內機器轟鳴，房頂冒出大量白色蒸汽，記者以采購米粉為由走進該作坊。剛走進民房，記者就聞到一股刺鼻的酸臭味，在一間近50平方米的房間內，擺放著一臺大型機器，機器邊的水池內泡滿了顏色發黃的大米。兩名工人不停地將泡著的大米放進機器內，隨著機器的運轉，米粉便生產完成。作坊四周墻壁已發黑，屋頂更是因潮濕發黑發霉。

??? "怎么這么臭，大米還變了色？"記者問，在旁邊的水池旁，一名工人正拿著木棍攪拌米漿，他抓起旁邊的大米聞了下并未做聲。記者穿過生產車間，在另一間房間內，幾名工人正圍在一臺機器旁，赤手對生產出來的米粉進行打包。房間四周堆滿了包裝好的米粉，幾名男子正在將打包好的米粉搬上一臺面包車。

??? 當記者走進該作坊的另一房間時，發現該作坊內竟堆放著一袋"工業用氫氧化鈉",袋內的氫氧化鈉已被用去大半。見記者不停打量，一名男子解釋，這不是用來給大米漂白的。

??? 在隔壁的一間民房，記者發現了一個生產面條的車間。在一間不到十平方米的房間內，生產出來的面直接堆放在滿是污漬的地上。在車間的另一端，一名男子正赤手將一些白色的面粉放入一臺機器內攪拌，白面粉瞬間變成了顏色發黃的面團，在機器的旁邊則堆放著一大袋標注著"強堿"字樣的粉狀物。該男子稱，促使白面粉瞬間變黃的正是這種"堿","顧客要求這個顏色，好賣些。"

??? 跟蹤 米粉面條被送進多家米粉店

??? 時間：12月25日下午1點 地點：觀沙嶺村作坊附近

??? 該作坊里生產的米粉面條到底送往哪里？記者對該作坊的送貨車輛進行了跟蹤。

??? 25日下午2點半左右，一輛牌照為湘ADW936的面包車駛進了作坊。幾分鐘后，兩名男子開始往面包車上裝貨。下午2點50分，這輛送貨車輛將大量米粉面條，送到了長沙岳麓區含光路的特色原味粉店。十分鐘后，該送貨車輛又將米粉送往了大晴天小吃店。下午3點10分，這輛送貨車來到岳麓區裕光路，在一家名為正宗常德劉聾子粉店的店面前停了下來，面包車上男子迅速下車，將米粉和面送進店里并從店內帶回幾個用完的托盤放回車內。

??? 送完貨后該車返回作坊，記者跟蹤了該作坊一臺牌照為湘A尾號為516的送貨車，該車將米粉和面送往了岳麓區觀沙嶺附近的前進米粉店、望月湖小區常德津市牛肉粉店等多家粉店。

??? 查處 停業整頓，對產品抽樣送檢

??? 時間：12月26日下午 地點：岳麓區食安委

??? 記者將情況反映至岳麓區食安委，了解情況后，食安委工作人員組織轄區質檢、衛監、街道多部門聯合執法。執法人員到達時，該作坊仍在緊張生產。面對執法人員的詢問，作坊老板稱他每天能生產六七千斤米粉，至于流向他沒有作答。

??? 執法人員當即對作坊進行檢查，在一間房內找到了一袋標著"氫氧化鈉"的晶狀物。面對執法人員的質疑，一男子迅速將包裝袋搶走，并稱不許看。作坊老板顯得十分緊張，一再否認生產米粉時使用了違法添加劑，"這是用來洗鍋爐的，不是用在米粉里。"

??? 執法人員要求該作坊出示相關證件，作坊老板提供了衛生許可證，但員工健康證已過期幾年。執法人員走進生產面條的車間，看到面條直接堆放在地面上，執法人員當即要求其停業。

??? 岳麓區食安委相關負責人表示，對于轄區生產米粉的小作坊，他們已進行多次突擊檢查。按照新食品安全法，食品衛生許可證到期后需換生產許可證，該米粉作坊衛生許可證2013年到期，具備生產條件，不屬于他們打擊的無證小作坊范圍。但是該作坊衛生狀況明顯達不到相關標準的要求，沒有相應消毒衛生設施，員工也無任何防護措施。執法人員當即下達責令整改通知書，責令其限期整改并對產品抽樣送檢。執法人員表示，如產品抽樣不合格、衛生狀況達不到相關要求，將對該作坊依法取締。（瀟湘晨報記者 張樹波