??? 近幾年來，超市內(nèi)頻繁曝出食品的安全事件，超市的形象也一落千丈。經(jīng)過調(diào)研后，市政協(xié)委員李錦準備在即將到來的"兩會"上，遞交一份關于"在大連各大超市運行食品安全信息化監(jiān)控系統(tǒng)"的建議，保證市民吃得放心。

??? 李錦調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前大連超市的食品安全存在著不少問題，具體表現(xiàn)在"四個不相適應":一是超市的食品安全水平與其規(guī)模形象不相適應。顧客、工商、衛(wèi)生等部門也經(jīng)常在超市發(fā)現(xiàn)不合格生鮮食品、過期食品；二是超市的食品安全管理與當前的形勢要求不相適應。相當一部分超市沒有建立起相應的上市食品檢測機制，并且存在不檢、少檢、誤檢現(xiàn)象，檢測結果隨意修改，檢測臺賬突擊補錄，應付檢查；三是制假售假的手段愈發(fā)隱蔽和多樣，工商部門對于食品的監(jiān)管有許多還停留在"望、聞、問、切"的階段。即便是已經(jīng)廣泛運用于農(nóng)產(chǎn)品領域的快速檢測等食品安全監(jiān)管手段，也存在著覆蓋面狹窄，精準度較差等缺點，檢測范圍局限于蔬菜農(nóng)藥殘留和水發(fā)產(chǎn)品PH值速測。二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊等違禁添加劑問題，快速檢測對此卻無能為力；四是大連各個超市檢測數(shù)據(jù)互不關聯(lián)，單個超市檢測數(shù)據(jù)無法反映整個流通環(huán)節(jié)食品安全狀況；大量的超市自檢和工商部門快速檢測數(shù)據(jù)無法整合，無法為科學決策提供有效依據(jù)，導致信息資源浪費，無法適應信息化共享、聯(lián)網(wǎng)、快速反應等要求。

??? 李錦提出，我市工商部門應針對全市經(jīng)銷生鮮食品的超市，構建一個食品安全監(jiān)管的新平臺，讓"消費者送檢、經(jīng)營者自檢、工商部門快速檢測、法定檢測部門定向監(jiān)測"同時實現(xiàn)的網(wǎng)絡系統(tǒng)。

??? 數(shù)據(jù)采集主要由超市、市場來做，由他們指定專職人員每天進行食品檢測，系統(tǒng)直接生成并上傳檢測結果；結果錄入系統(tǒng)后，工商部門進行整理，發(fā)布公共信息，到超市采購的老百姓就可以登錄相關網(wǎng)站，查詢檢測結果。 記者徐陽