??? 本報訊 12月22日，國家質檢總局副局長蒲長城帶領檢查組，對天津質檢兩局開展元旦、春節食品生產加工和進出口環節監管工作情況進行了督導檢查，并就食品安全監管工作提出了要求。

??? 蒲長城強調，元旦、春節是食品生產和消費的旺季，也是食品安全問題易發的敏感時期，食品安全監管工作任務艱巨，責任重大。各級質檢部門務必要高度重視"兩節"期間食品安全工作，站在促進社會和諧穩定的高度，切實增強使命感和責任感，充分發揮職能作用，進一步加大監管和執法檢查力度，切實保障節日食品安全，讓人民群眾度過一個愉快、祥和的節日。

??? 蒲長城要求，各級質檢部門要鞏固嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作成果，保持高壓態勢，再接再厲，做好五個方面工作。

??? 一要開展專項檢查。要以節日熱銷以及群眾日常生活必需的食品種類為重點，加大對食品生產加工和進出口環節違法違規行為的查處打擊力度。特別要嚴厲打擊使用非食品原料生產加工食品、濫用食品添加劑等違法行為。對發現的問題，一律從嚴從快予以查處。同時，對檢查發現涉及其他部門、其他地區的線索，要及時通報相關部門、相關地區，以形成嚴厲打擊的合力。

??? 二要加大監督抽查。要結合節日食品消費特點和當地實際情況，特別是地方特色濃厚、質量安全風險高，以及節日期間消費量大面廣的食品，組織開展監督抽查，提高抽檢頻次，切實加大監督抽查力度。

??? 三要全面排查隱患。要結合日常監管，開展食品生產加工和進出口環節食品安全大檢查，監督企業落實食品安全主體責任，特別要把以往發現問題的企業作為監管重點，全面排查問題隱患。加強對進出口食品的口岸檢驗檢疫，加強進口衛生證書的審核，嚴厲打擊假冒單證、偽造變造證書等非法進口行為。

??? 四要做好應急防范。"兩節"期間，各級質檢部門及檢驗機構要嚴格執行24小時值班和領導帶班制度，嚴肅值守紀律，公布值班舉報電話，確保聯絡暢通，落實應急檢驗等方面的資源保障。遇有食品安全突發事件，務必要反應迅速、果斷處置、高效靈活、有效應對，*大限度降低危害。

??? 五要強化宣傳教育。要采取群眾喜聞樂見、通俗易懂、靈活多樣的形式，圍繞"兩節"主題，有針對性地開展食品安全普法教育和科普宣傳，提高公眾自我保護意識和防范能力。要充分發揮12365等投訴舉報熱線的作用，廣泛動員公眾積*參與社會監督，暢通舉報渠道，對接到的案件線索，要依法快速查處，做到件件有著落、事事有回音。

??? （菊 文《中國**時報》