??? "年夜飯"價格上漲一成

??? 市民偏愛經濟實惠，萬元"年夜飯"問津者少

??? 吳素紅 實習生 羅潔琳

??? 深圳商報記者 吳素紅 實習生 羅潔琳

??? 距離龍年春節還有月余，深圳酒樓就開始叫賣除夕的"年夜飯"了。記者昨日采訪了解到，深圳部分酒店酒樓早在上月初就開始接受"年夜飯"的預定。受成本上漲影響，龍年"年夜飯"價格上漲約一成。盡管如此，一些名酒樓**輪"年夜飯"客房早已客滿。

??? 還有酒樓推出一桌過萬元的"年夜飯",不過，市民對此并不感冒，講究"性價比"成為深圳人的**選擇。據一些中高檔酒樓反映，目前，2000元上下的"年夜飯"標準比較受市民歡迎。

??? 酒樓"年夜飯"火爆

??? 位于華強北的鳳凰樓是深圳"年夜飯"的熱門酒樓。昨天，記者提出預定除夕當晚6時的包廂。這里的服務員表示，目前16:00~19:00的**輪包廂早已訂滿，就連大廳客座也只剩一個小桌，而從晚上7:00~10:00的第二輪包廂也較緊張。據了解，該酒樓從11月初就開始接受預定，其中可容納8人的小包廂*低消費為3000元，外加餐費20%的服務費。隨后，記者致電位于深南大道上的金悅軒海鮮大酒樓。這里的主管告訴記者，**輪年夜飯的包房也已訂滿。

??? 相比較中高檔酒樓的"年夜飯"預定大熱，五星級高檔酒店的"年夜飯"就稍顯冷清了。位于福華路的麗思·卡爾頓酒店"年夜飯"只有17:00~22:00一輪，小客房*低消費8800元，中房在9800~15000元不等，各房外加15%的服務費。有飲食行業人士認為，市民偏愛酒樓消費，一是酒樓經濟實惠；二是高檔酒店的"年夜飯"預定服務啟動得較晚，而且相較于中間價位的酒樓幾百元不等的押金，高檔酒店的押金價格不菲。如麗思·卡爾頓酒店就需顧客繳納3000元押金。

??? 菜品價格估計漲一成

??? 酒樓在"年夜飯"當天會漲價嗎？這是不少市民關心的問題。

??? 昨日記者了解到，相比較兔年"年夜飯",龍年"年夜飯"價格普遍上漲一成。"主要是因為成本上漲，如糧油、肉類和蔬菜，今年以來價格上漲了不少。另外，春節3天支付給員工3倍的加班費等各種開支，也讓'年夜飯'成本水漲船高。"順德佬天心酒樓楊總接受記者采訪時坦言，目前經營"年夜飯"成本壓力增加，商家不得不上調部分菜品價格，龍年"年夜飯"的菜品價格預計上調6%至10%.

??? 由于明年是龍年，龍蝦這一菜式將非常走俏，這也促使深圳家庭龍年"年夜飯"消費上漲。記者了解到，兔年每斤龍蝦的售價在260~290元之間。連聲稱略高于市場價的明香海鮮酒家的龍蝦春節也賣338元/斤，上漲了一成多，"預計龍年春節龍蝦價格可能更貴。"

??? 市民更看重經濟實惠

??? 有一些酒樓和酒店推出過萬元一桌的"年夜飯".據了解，這類上萬元一桌的"年夜飯"主要包括龍蝦、魚翅、鮑魚等名貴食材以及名酒等。記者采訪時發現，大部分市民對此類高消費并不感冒。市民劉先生打算把山東老家的親戚邀請到深圳過年，此前早早在圣廷苑鳳凰樓預定了除夕當晚大堂的10人大臺位置。他告訴記者，"'年夜飯'主要就是團圓，雖然消費比平時要多一些，但肯定不會浪費，會控制在2000元左右。"

??? 順德佬天心酒樓楊總介紹說，"年夜飯"點菜是"蘿卜青菜，各有所愛",通常市民都會比平時消費多一些。另一家酒樓的負責人則表示，按照以往經驗，酒樓會推出包括鮑魚、名酒等報價超過5000元的年夜飯，但大部分市民家庭還是選擇2000元左右。"尤其是今年股市、樓市都不好，人們掙錢不易。雖然過年是要慰勞一年的辛苦，但經濟實惠還是擺在首位。"