??? 導報訊 （記者 王迎波12日，山東省質監局公布了 第四季度（2011年第7批 生產加工環節食品產品省監督檢驗結果，不合格率為15.4%.其中，49家乳制品生產企業的85種抽檢乳制品產品質量全部合格，兩家面粉企業查出增白劑，龍大牌"花生濃香食用調合油"標簽標識不合格。

??? 根據《食品安全法》和《山東省食品監督檢驗工作規范（試行》的規定，全省17市質監部門本輪共抽查了3216家食品企業，涉及產品包括乳制品、肉制品、蛋制品、小麥粉、食用植物油、醬油、食醋、食糖、豆制品、蜜餞、糖果制品、速凍面米食品、罐頭等13種，生產日期均為8月和9月。檢測項目包括標簽標識和實物質量判定。其中497家企業產品抽檢不合格，不合格率達到了15.4%.不合格項目涉及標簽標識、菌落總數、水分及揮發物、添加劑含量、蛋白質等。對不合格的產品及其生產企業，各市相關質監部門已按照有關法律法規依法進行了處理。

??? 抽檢結果還顯示，面粉成為抽檢"黑名單"的"重災區",德州、菏澤、臨沂、聊城、濟寧等市的77件面粉產品不合格。面粉類的不合格項目除標簽標識、水分、粗細度外，部分企業生產的面粉還被檢出含有過氧化苯甲酰，即俗稱的面粉增白劑。利津縣豐利糧油加工有限責任公司9月25日生產的25kg/袋的面粉，五蓮縣蓮星面粉廠9月20日生產的25kg/袋的面粉，均被查出增白劑。

??? 62家企業生產的食用油產品抽檢不合格，涉及花生油、香油、玉米胚芽油、大豆油、精煉棉籽油等，不合格項目主要包括標簽標識、色澤、水分及揮發物、酸值、折光指數等。煙臺龍源油食品有限公司2011年8月31日生產的龍**4L 裝"花生濃香食用調和油"標簽標識不合格。該公司位于海陽市徐家店鎮駐地，是煙臺龍大集團下屬企業。此外，在阿膠蜜棗、糖果、罐頭等其他類食品中，除標簽標識以外，菌落總數、苯甲酸、總糖、防腐劑添加比例之和、霉菌、酸價等不合格都是此次抽檢暴露出的問題。

??? 另，在今年第5批省監督抽查中，有兩家拒檢企業分，別是：龍口市黃城永樂糖果廠，擬抽檢產品類別是糖果制品；萊陽市古柳康元食品加工廠，擬抽檢產品類別為蛋制品。