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添加石蠟有害健康 糖炒栗子過(guò)亮過(guò)滑不要買

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??? "現(xiàn)在街頭賣的糖炒栗子,有的顏色發(fā)暗,但有的顏色就油光發(fā)亮,不知道是不是添加了石蠟?"家住勞動(dòng)路的田女士很喜歡吃糖炒栗子,但她發(fā)現(xiàn)街頭有些攤販炒出來(lái)的栗子顏色不一,擔(dān)心買到經(jīng)過(guò)特殊加工的栗子。

??? 昨日,記者走訪了多家糖炒栗子的攤點(diǎn)發(fā)現(xiàn),糖炒栗子的價(jià)格從每斤10元至15元不等,分為開(kāi)口和不開(kāi)口兩種,栗子的大小也有些區(qū)別。"糖炒栗子,10元錢一斤,剛出鍋的。"在南小巷一溜排開(kāi)有三四家賣糖炒栗子的攤位,還擺放著幾臺(tái)機(jī)器正在現(xiàn)場(chǎng)炒板栗,很多市民在排隊(duì)購(gòu)買。

??? "這栗子看起來(lái)怎么油亮亮的?""里面放了食用油,當(dāng)然亮了。"面對(duì)記者的疑問(wèn),老板如此說(shuō)。記者隨手拿起一顆栗子,感覺(jué)有點(diǎn)粘手,老板表示是因?yàn)榧恿颂恰?/p>

??? 隨后,記者又走訪太白南路幾家賣糖炒栗子的小店,得到的回答大同小異,都稱絕沒(méi)有添加任何有毒害的東西。但當(dāng)記者咨詢,其他店的糖炒栗子是否安全時(shí),店主們則表示"我們只能保證自己的,別人是不是加了其他東西,我們就不知道了。"

??? 那么,如何區(qū)別糖炒栗子是否放了石蠟?zāi)兀恳晃怀D赇N售糖炒栗子的攤販告訴記者,如果栗子的外觀過(guò)于黃亮,用手摸起來(lái)不粘手還很光滑的話,就有可能在炒制過(guò)程中添加了石蠟。"還可以看裝栗子的袋子上是否有油印,如果有石蠟的話,色澤特別光亮,顏色很黃,裝入紙袋后,紙袋上沒(méi)有油印。"他說(shuō),石蠟不溶于水,市民把栗子用熱水泡一下,也能看出是否添加了石蠟。

??? 據(jù)了解,石蠟屬于化學(xué)原料的范疇,**不能添加到食物中。如果食用,會(huì)對(duì)身體造成損害。工業(yè)石蠟中含有致癌物質(zhì),吃多了可能引起腦部神經(jīng)和肝臟等器官病變。(記者 李卓洋

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