???

市食品稽查分局的工作人員在興慶路一家餐館內檢測消毒筷子。記者 王燕 攝

??? 昨日，西安市食品藥監局食品稽查分局對我市部分餐飲單位，重點檢查是否使用一次性筷子，同時檢查了循環筷子的消毒情況。檢查結果發現，大多數的餐飲企業已不再使用一次性筷子，但是循環筷子的消毒狀況卻不容樂觀。

??? 大多餐館未使用一次性筷子

??? 據了解，省人大日前通過的《陜西省循環經濟促進條例》于2011年12月1日起正式實施，其中規定禁止餐飲業提供一次性筷子。在昨日檢查的7家餐飲單位中，大多數餐館均未發現有使用一次性筷子的現象。其中，只在興慶路附近的一家餐館發現存放著以前沒有使用完的一次性筷子。

??? 昨日上午，在興慶路附近一家主營餃子、手工面的餐館，檢查人員一進去就在儲物間里發現了一蛇皮袋子一次性筷子。同時還存放著許多一次性飯盒等。據餐館老板說，這都是以前使用剩下的，還沒有來得及處理。因為知道有新規定，所以自從12月1日之后，就再也沒給顧客用過。除此之外，在昨日檢查的其余幾家餐館中，均未發現一次性碗筷。

????????循環筷子消毒狀況不容樂觀

??? 在檢查中，雖然發現一次性筷子的使用減少了許多，但是循環餐具的消毒情況卻不容樂觀。在抽檢過程中，其中3家餐飲單位提供的循環筷子細菌數量都超標。

??? 昨日上午11時，記者隨同檢查組一行來到位于興慶路的一家飯館時，店內已經有一位市民正在用餐。檢查人員隨手拿起餐桌上一根循環筷子，用專業的ATP快速檢測儀進行了檢測。據檢查人員介紹，ATP快速檢測儀可在2分鐘內對餐飲用具的細菌含量進行檢測，其中數據如果在220~500范圍內為達標。2分鐘后，檢測結果顯示檢測數據為692.也就是說該餐館循環筷子的細菌含量已經超標。

??? 記者發現，這一餐館置放在角落里的消毒柜，并沒有通電。一拉消毒柜發現柜門都是壞的，里邊擺放著許多雜物，包括一個煙灰缸。餐館老板說，平時就是對餐具進行常規清洗，并沒有進行過消毒。當檢查結果出來后，正在用餐的鄭先生顯得很尷尬，他順手拿起手邊的小酒瓶喝了口酒，訕訕地說："吃都吃完了，細菌超標也沒辦法，喝口酒就算消消毒吧。"

??? 部分消毒餐具細菌超標3倍

??? 在檢查時，除了餐館自己提供的餐具細菌指數超標外，還有部分餐館使用著消毒餐具公司提供的餐具，經過檢測，細菌指數竟超標了3倍多。

??? 在經二路的一家海鮮老店，檢查人員用檢測儀器檢測了筷子的細菌指數，顯示為1523,面對超過標準近3倍的數據，餐館老板解釋，他們的所有餐具都是由餐具消毒公司配送的。而在另外一家海鮮店，記者發現該店同樣使用由這一消毒餐具公司提供的餐具。檢查人員檢測該店筷子，數據顯示為1592,同樣屬于細菌嚴重超標。隨后，食品稽查分局工作人員責令檢測的一些不合格的餐飲單位、消毒餐具公司，馬上進行整改。

????????相關新聞

??? 發現使用一次性筷子 市民可舉報

??? 食品稽查分局局長黨如鳴說，在昨日的檢查中，大多餐館都未使用一次性筷子。他提醒廣大消費者，在餐飲服務單位就餐時，發現使用一次性筷子的，可拒絕使用，并進行舉報。

??? 黨局長介紹，近期，我市將逐一對全市的餐飲單位進行一次性筷子使用的排查，同時督導各個區縣進行相關檢查。如有違反規定的，按條例要求責令限期整改，逾期不改正的，餐飲企業處500元以上2000元以下罰款，餐飲個體經營者處50元以上200元以下罰款。

??? 另外，黨局長也提醒廣大消費者，在餐飲服務單位就餐時，如果發現使用一次性筷子的，可拒絕使用，并向市、區（縣兩級食品稽查分局投訴舉報。市食品稽查分局舉報電話：87818130.（記者 梁璠