??? 《焦點(diǎn)訪談》2011年12月1日完成臺本

??? --以假充真"有機(jī)菜"

??? 演播室主持人 張羽：

??? 有機(jī)食品，人們對它越來越熟悉。"有機(jī)"是國際公認(rèn)的等級高，安全*好的食品標(biāo)準(zhǔn)。因此雖然在超市里有機(jī)食品的價(jià)格，要比普通的貴上幾倍，甚至幾十倍。但是越來越多的消費(fèi)者還是覺得這個(gè)錢花的。因?yàn)橛袡C(jī)食品意味著更健康、更安全。而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些所謂的有機(jī)食品，卻讓人們花了冤枉錢。

??? 解說：

??? 在濟(jì)南市的銀座、家樂福等大型超市里，都有這樣的有機(jī)蔬菜專賣區(qū)，產(chǎn)品有菠菜、韭菜、黃瓜等十幾個(gè)品種。記者看到，1公斤有機(jī)菠菜的價(jià)格是25元，有機(jī)韭菜的價(jià)格是40元。

??? 這些貼上了"中國有機(jī)產(chǎn)品"認(rèn)證標(biāo)識的有機(jī)蔬菜，售價(jià)比普通的蔬菜貴上了10倍左右。

??? 記者：

??? 這個(gè)菜好不好賣啊？

??? 售貨員：

??? 還可以，**一千多塊錢。

??? 解說：

??? 有機(jī)菜雖然貴依然賣的好，是因?yàn)殇N售人員促銷的時(shí)候，主打的賣點(diǎn)就是純天然、健康、無污染、無農(nóng)藥殘留。

??? 售貨員：

??? 不使用化肥農(nóng)藥，這些都不用，就使用有機(jī)肥之類的，殺蟲也是用天然的殺蟲網(wǎng)，不使用殺蟲劑。

??? 解說：

??? 根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，有機(jī)蔬菜指的是在整個(gè)的生產(chǎn)過程中，都必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式種植的蔬菜，及生產(chǎn)過程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用轉(zhuǎn)基因功能技術(shù)。同時(shí)，還必須經(jīng)過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)全過程的質(zhì)量控制和審查，以保證它的純天然、無污染的特點(diǎn)。正是由于這些特點(diǎn)，有機(jī)蔬菜受到不少消費(fèi)者的青睞。

??? 記者：

??? 像濟(jì)南，**能賣多少？

??? 陰法生 綠源果蔬有限公司總經(jīng)理：

??? **一兩噸貨。

??? 記者：

??? 濟(jì)南有多少個(gè)超市啊？

??? 陰法生：

??? 11個(gè)超市。

??? 解說：

??? 記者注意到，在濟(jì)南這些超市出售的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)地，注明是：山東肥城市和壽光市。

??? 那么這些高價(jià)的有機(jī)蔬菜，是不是真的全部都嚴(yán)格執(zhí)行了有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，不用農(nóng)藥化肥呢？

??? 記者隨后前往山東有機(jī)蔬菜的主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了調(diào)查。在位于山東壽光的農(nóng)盛莊園公司有機(jī)農(nóng)場看到，這里的工人正在給蔬菜噴施溯菌·五硝苯和醚菌酯兩種農(nóng)藥。

??? 記者：

??? 打藥是吧？

??? 菜農(nóng)：

??? 打藥。

??? 記者：

??? 打什么藥，這個(gè)是？這個(gè)藥啊？五硝苯。一次要放兩袋？

??? 菜農(nóng)：

??? 對。

??? 解說：

??? 之后，記者在肥城綠源果蔬有限公司按站有機(jī)農(nóng)場發(fā)現(xiàn)這里也同樣在使用著農(nóng)藥。

??? 綠源果蔬有限公司安站有機(jī)農(nóng)場 負(fù)責(zé)人 李華：

??? 光你這個(gè)地里治了（蟲子，其它別的農(nóng)田都不治，這個(gè)蟲子從那兒一飛，馬上飛過來。

??? 記者：

??? 那別人的蟲子飛過來怎么辦？

??? 李華：

??? 只有靠農(nóng)藥控制它了，你要不拿農(nóng)藥控制怎么辦？

??? 記者：

??? 殺菌藥？什么殺菌藥啊？

??? 李華：

??? 就那個(gè)氫氧化銅。

??? 解說：

??? 溯菌·五硝苯、醚菌酯和氫氧化銅都是化學(xué)農(nóng)藥，按我國農(nóng)藥毒性分類標(biāo)準(zhǔn)，屬于低毒殺菌劑，是一般蔬菜種植中允許使用的。但是，只要是使用了這些化學(xué)農(nóng)藥的蔬菜，就肯定不能被稱為有機(jī)蔬菜了。這家農(nóng)場如此，其它的農(nóng)場又會(huì)如何呢？

??? 記者在另外一家有機(jī)蔬菜基地發(fā)現(xiàn)，一些菜農(nóng)甚至在使用國家民令禁止的農(nóng)藥"3911".

??? 記者：

??? 這么大藥味兒？你們這兒好大一股藥味兒啊。

??? 菜農(nóng)：

??? 這個(gè)是"3911"農(nóng)藥。

??? 記者：

??? 什么？

??? 菜農(nóng)：

??? "3911"農(nóng)藥。

??? 記者：

??? 農(nóng)藥味兒啊？現(xiàn)在剛打農(nóng)藥是嗎？

??? 菜農(nóng)：

??? 如果不打農(nóng)藥就是怕地里有蟲子。

??? 記者：

??? 地里有蟲子？

??? 菜農(nóng)：

??? 有蟲子（就把菜都吃了。

??? 解說：

??? 菜農(nóng)使用的"3911",學(xué)名甲拌磷。是農(nóng)業(yè)部嚴(yán)禁在蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥上使用的農(nóng)藥，只能用于其它花苗和樹木的除蟲。

??? 隨后，記者又在肥城市安家莊鎮(zhèn)的另外一個(gè)有機(jī)蔬菜基地看到，這里也在使用"3911".同時(shí)還有另外兩種與"3911"同樣被嚴(yán)禁在蔬菜上使用的農(nóng)藥，"1065"和"氧樂果".記者看到這個(gè)基地使用的農(nóng)藥更是多達(dá)10幾種。

??? 記者：

??? 蔬菜打的啊？

??? 菜農(nóng)：

??? 有的是灌的。

??? 記者：

??? 打這么多藥啊？

??? 菜農(nóng)：

??? 不打藥哪兒能行，灌，屬于是灌。地下灌，地下有蟲子。

??? 記者：

??? 地下有蟲子？都得打藥？

??? 菜農(nóng)：

??? 哪有蔬菜不打藥。

??? 解說：

??? 就在這個(gè)基地，工人把剛剛采收的菠菜裝在印有有機(jī)蔬菜字樣的包裝袋里，就送往有機(jī)蔬菜加工廠包裝了。除了不能使用任何化學(xué)農(nóng)藥，按照規(guī)定有機(jī)蔬菜還不能使用化肥。但是這位農(nóng)場負(fù)責(zé)人告訴記者，他們?yōu)榱颂岣弋a(chǎn)量一直在使用化肥。

??? 李華：

??? 這個(gè)是硫酸鉀型的復(fù)合肥。

??? 記者：

??? 你這個(gè)比例一般是怎么配的呢？

??? 李華：

??? 比例的話，也根據(jù)你種的東西，你像我種西蘭花呢，一畝地，有兩包，有兩包。

??? 記者：

??? 兩包這個(gè)硫酸鉀型？兩包多少斤呢？

??? 李華：

??? 兩百，兩百斤啊，一百公斤。

??? 解說：

??? 在有機(jī)蔬菜基地，本不應(yīng)該出現(xiàn)的化肥和各種農(nóng)藥藥瓶、藥袋隨處可見。那么，這些所謂的有機(jī)蔬菜噴施了農(nóng)藥以后，就不怕被檢測出農(nóng)殘嗎？

??? 李華：

??? 農(nóng)殘是死的，人是活的。你只要有人合理地去安排，不會(huì)給你搞出農(nóng)殘來的。一般我們農(nóng)場在收獲之前的前二十天不管什么農(nóng)藥，都全部停掉。

??? 記者：

??? 像你們這個(gè)菜的話，一般檢測不出來農(nóng)藥吧？

??? 李華：

??? 那肯定檢測不出來，那檢測出來這個(gè)有機(jī)菜還怎么做？

??? 解說：

??? 原來這里生產(chǎn)出來的有機(jī)蔬菜，其實(shí)就是在檢測之前停一段時(shí)間農(nóng)藥而已。

??? 李華：

??? 你用什么方法調(diào)和調(diào)和，調(diào)和出來既查不出農(nóng)殘了，又符合國家標(biāo)準(zhǔn)，這才是你的惟一選擇。

??? 解說：

??? 據(jù)了解，有機(jī)蔬菜銷售企業(yè)只要像超市提供有機(jī)認(rèn)證證書和農(nóng)殘檢測報(bào)告，就可以上柜銷售了。

??? 某有機(jī)蔬菜企業(yè)質(zhì)管人員：

??? 我噴了藥以后，我驗(yàn)不出來我就當(dāng)有機(jī)發(fā)貨，國內(nèi)不會(huì)有人能檢測出來的。

??? 記者：

??? 國內(nèi)檢測不出來？

??? 某有機(jī)蔬菜企業(yè)質(zhì)管人員：

??? 除非有人閑著沒事，閑著沒事一般不會(huì)，不會(huì)有人拿七千塊錢去做一個(gè)樣品（檢測，不會(huì)的這樣的情況，你看誰會(huì)啊。

??? 解說：

??? 根據(jù)有機(jī)食品認(rèn)證流程，一張有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書的發(fā)放，必須經(jīng)過嚴(yán)格的審查和科學(xué)的評估。一個(gè)普通農(nóng)場要成為有機(jī)認(rèn)證的農(nóng)場，審查通過了以后，還要經(jīng)過一到三年的轉(zhuǎn)換期。農(nóng)藥殘留打到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值以后才能發(fā)證，認(rèn)證為有機(jī)蔬菜。那么，肥城的這些有機(jī)蔬菜，是如何拿到中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的呢？

??? 記者：

??? 這個(gè)認(rèn)證麻不麻煩？不麻煩？

??? 陰法生：

??? 不麻煩（的話都認(rèn)證了。

??? 記者：

??? 你認(rèn)證要花多少錢？

??? 陰法生：

??? 認(rèn)證一個(gè)基地，得五六萬塊錢。

??? 解說：

??? 記者隨后找到了給綠源公司做認(rèn)證的機(jī)構(gòu)。據(jù)一位客戶經(jīng)理介紹，他們在接到客戶申請后，兩個(gè)月左右就能發(fā)證，而規(guī)定的農(nóng)場一到三年的轉(zhuǎn)換期審查，在他們這根本就不用管。

??? 王經(jīng)理 某認(rèn)證中心：

??? 大概可能也就是，如果咨詢老師那兒快的話，材料沒有問題的話，兩個(gè)月左右就能認(rèn)證了。

??? 解說：

??? 但是綠源公司在肥城的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地一直在使用農(nóng)藥和化肥。為何還能通過有機(jī)認(rèn)證呢？給這里進(jìn)行審查的評估認(rèn)證公司倒出了其中的奧秘。

??? 王經(jīng)理：

??? 所以說檢測這一塊，說白了，化肥到現(xiàn)在還檢測不出來。就不能讓檢測員在現(xiàn)場抓到把柄了。

??? 記者：

??? 不能讓檢測員在現(xiàn)場抓到把柄？

??? 王經(jīng)理：

??? 對，在現(xiàn)場抓到把柄你是沒辦法說的。

??? 解說：

??? 通過記者調(diào)查，這些所謂的有機(jī)蔬菜從生產(chǎn)到銷售的全過程逐漸清晰起來。

??? **是蔬菜公司將一些蔬農(nóng)場認(rèn)證為有機(jī)蔬菜基地，然后雇傭菜農(nóng)在這里種植蔬菜，之后蔬菜公司從菜農(nóng)手里把菜收購上來，貼上有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)簽，*后就是送到超市等市場上銷售。

??? 造假的有機(jī)蔬菜也正是在這幾個(gè)環(huán)節(jié)上做起了手腳。在認(rèn)證環(huán)節(jié)上明明規(guī)定，農(nóng)場需要有一到三年的轉(zhuǎn)換期。但認(rèn)證機(jī)構(gòu)收錢之后，兩個(gè)月就發(fā)證了。在種菜的過程中，更是大量違規(guī)使用農(nóng)藥化肥。而按照國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對認(rèn)證單位進(jìn)行有效跟蹤檢查，顯然認(rèn)證機(jī)構(gòu)根本沒有去做這樣的監(jiān)督工作。

??? 但就是這些被貼上了有機(jī)標(biāo)簽的普通蔬菜，身價(jià)可是一飛沖天了。以菠菜為例，蔬菜公司從菜農(nóng)手里收購上來的價(jià)錢是每公斤8毛錢，而他們貼上了"中國有機(jī)產(chǎn)品"的標(biāo)簽之后，在超市就可以賣到每公斤25元。王經(jīng)理說，正因?yàn)橛斜├蓤D，弄虛作假的有機(jī)食品種類越來越多，價(jià)錢也越抬越高。

??? 王經(jīng)理：

??? 別人的有機(jī)（蔬菜都賣二十，你賣十塊，老百姓**反應(yīng)不是說你人好，反而說你的東西是真還是假的，肯定是這樣。我們調(diào)查過很多，一斤米一百多，一個(gè)蘋果十六塊，十六塊錢一個(gè)，賣得供不應(yīng)求。

??? 演播室主持人 張羽：

??? 有機(jī)食品行業(yè)是一個(gè)近年來才發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè)，很受消費(fèi)者青睞。然而產(chǎn)業(yè)發(fā)展越快，相應(yīng)的管理就越應(yīng)該跟得上、管得住。否則不僅產(chǎn)業(yè)毀了，信譽(yù)沒了，消費(fèi)者的健康也會(huì)受到損害，只有更好的強(qiáng)化，認(rèn)證流程，完善檢測措施，厘清管理責(zé)任，才能讓老百姓吃上放心的有機(jī)食品，才能不讓違法者有機(jī)可乘。