作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 本報(bào)訊 劉日平 由貴州省制定的《醬香型
??? 近年來(lái),我國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展迅速,種類(lèi)也日益多樣化,而醬香型白酒作為其中重要的一員,雖然僅占據(jù)0.36%的市場(chǎng)份額,卻擁有巨大的發(fā)展空間。為推動(dòng)醬香型白酒的快速健康發(fā)展,醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定迫在眉睫。目前,我國(guó)白酒市場(chǎng)仍然存在違規(guī)使用食品添加劑的情況,添加劑使用情況也很混亂。
??? 標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì),需以高粱、小麥和水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,以保障醬香型白酒的質(zhì)量。
??? 業(yè)內(nèi)人士表示,食用酒精是生產(chǎn)新型白酒*重要的基礎(chǔ)物質(zhì),采用食用酒精進(jìn)行勾兌已經(jīng)成為一些新興白酒品牌的新工藝,這種新工藝與傳統(tǒng)純糧釀造工藝有著本質(zhì)的區(qū)別。標(biāo)準(zhǔn)中禁止添加食用酒精是對(duì)傳統(tǒng)工藝的一種堅(jiān)持,也是追求高質(zhì)量的一種保證。同時(shí),標(biāo)準(zhǔn)中提出的非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香、呈味、呈色物質(zhì),實(shí)質(zhì)上是指一些香精香料、甜味劑等添加劑的添加。
??? 標(biāo)準(zhǔn)禁止使用添加劑,不僅從源頭上根除了添加劑非法添加或添加過(guò)量的行為,同時(shí)也在*大程度上保障了醬香型白酒的飲用安全。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿(mǎn)足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門(mén)取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
①本網(wǎng)注名來(lái)源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸原作者或者來(lái)源機(jī)構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題,請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一個(gè)月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認(rèn)百檢網(wǎng)有權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來(lái)源于“百檢網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品,請(qǐng)聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來(lái)源:百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨(dú)立觀(guān)點(diǎn),不代表百檢立場(chǎng),用戶(hù)需作出獨(dú)立判斷,如有異議或投訴,請(qǐng)聯(lián)系service@baijiantest.com