??? 南都訊 記者劉黎霞 通訊員 任宣 昨日下午15時，廣東省衛生廳等十個部門的"廳官"齊集一堂，就"保障食品安全工作情況"接受廣東省人大常委會的專題詢問。廣東省衛生廳副廳長黃飛在應詢時表示：廣東省目前已形成《關于進一步明確部分食品領域分工的意見》，該文件將解決各個環節的監管分工問題。

??? 本次專題詢問是廣東省人大常委會有史以來首次以專題詢問的形式履職。

??? 專題詢問以聯組會議方式進行，廣東省人大常委會組成人員與省政府十個相關部門主要負責人面對面，一問一答，隨問隨答。詢問人每次提問時間限在2分鐘內，應詢人回答時間限在10分鐘內。廣東省人大常委會還對應詢人提出具體要求：原則上要求脫稿，回答要盡量簡潔明了，有問必答，答得真誠，答出效果。這次專題詢問不僅向媒體記者開放，同時也通過電視、網絡進行現場直播，所有的問答內容都即時向社會公開，接受公眾的監督。

??? 廣東省政府副省長林木聲及各地級市的人大常委會負責同志和部分省人大代表列席了本次詢問。

??? 現場

??? 衛生廳副廳長透露《關于食品安全舉報重獎制度》即將出臺

??? 食品安全舉報*高獎30萬元

??? "現在開始詢問！"下午3時，詢問在省人大常委會主任歐廣源的主持下正式開始。

??? "我提的問題是：我省建立和實施食品安全風險監測制度的情況怎么樣？"廣東省人大常委會委員李煥新**個提問。

??? 廣東省衛生廳廳長姚志彬說，目前我省已出臺了食品安全監測方案，對廣東境內食物里的化學污染物，包括重金屬、農藥殘留、食品添加劑等，也包括食品里的致病菌進行監測，這些常規監測就"有整整一本書厚",但現在道高一尺魔高一丈，許多東西出來，監測表里卻沒有，比如三聚氰胺、塑化劑，都不在食品監測中。

??? 姚志彬感嘆道，廣東省是食品大省、人口大省，人的飲食習慣、環境污染程度，包括人口流動程度，都非常特別，給食品監測工作帶來很大壓力，他說，"國家專門成立了食品安全辦公室，其他二十多個省基本上成立了獨立的食品安全辦公室，來統籌食品安全監測，我們省現在還沒有，只是掛靠在衛生廳，衛生廳只有食品安全區，十幾個人整天在那忙，都有點暈頭轉向了。"

??? "11317家食品生產企業已建檔"

??? 廣東省人大常委會委員王如荔緊接著提問："一系列食品安全事件凸顯食品行業信用缺失，廣東食品生產經營者食品安全信用檔案的狀況如何？"

??? 廣東省經濟和信息化委巡視員戚真理回答道：目前廣東對全省11317家食品生產企業全部錄入了有關信息，建立了食品檔案基本信息庫，這些企業被分成A B C D四個類，A類企業一年當中有兩次產品檢查質量不合格的，或者是一次嚴重不合格的，就降到C類企業，A類企業按照一年的常規檢查一次就可以了，降到C類企業就要接受一年三次的檢查。

??? 這話引起了歐廣源的共鳴，他插話道："企業應把信用搞好，質量**是企業的生命，如果質量搞壞了，媒體一報道，企業就完了。"

??? "五小"問題發動群眾舉報*有效

??? 在接近兩個小時的詢問中，常委會委員們還就"食品添加劑使用","小作坊、小攤販、前店后廠、現場制售的規范監管"等方面進行詳細發問。

??? 廣東省衛生廳副廳長黃飛說，目前"五小"的問題量多面廣，*有效的措施就是發動群眾舉報，比如東莞的"地溝油"問題，中山的"墨汁粉條"問題，都是群眾舉報出、有關部查處的。他還透露，廣東省《關于食品安全舉報重獎制度》即將出臺，目前監管、投訴電話是分散在多個部門，老百姓不知道該打哪里，以后將把投訴電話統一起來，老百姓就打一個電話舉報，此外，食品安全舉報*高可獎勵30萬元。

??? 此外，我省食品安全多頭管理、職責不清的問題也十分突出。黃飛表示，自5月份省食安辦成立以來，經過省食安辦、省編辦等的大量調研和協調，目前已形成《關于進一步明確部分食品領域分工的意見》，該文件將解決各個環節的監管分工問題。"比如超市里制售食品就由負責流通環節的工商部門管，在餐飲環節制售食品就是負責餐飲行業的食品藥品監督管理局管。"黃飛舉例說。