??? 從三鹿嬰幼兒奶粉事件到“染色饅頭”再到“瘦肉精案件”，近年來，食品安全問題所引發(fā)的惡性事件時有發(fā)生，而國家也不斷加大了對食品安全事件的違法懲處力度。業(yè)內(nèi)人士指出，食品安全關(guān)系到國計民生，事關(guān)國家的經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，加大違法懲處力度勢在必行。

??? 食品安全事故頻出

??? “地溝油”、“染色饅頭”、“甲醛造假酒”、“問題奶粉”，一樁樁食品安全案件事故，令人觸目驚心，而更令人們焦慮的是，即便是食品龍頭行業(yè)，同樣也頻頻觸礁。

??? 近期，在廣州、南京等地，速凍食品行業(yè)的**品牌三全和灣仔碼頭，部分批次產(chǎn)品被當(dāng)?shù)毓ど滩块T檢出了致病菌——“金黃色葡萄球菌”。此外，另一**品牌思念水餃的部分批次產(chǎn)品也因被檢出“金黃色葡萄球菌”在近期上了北京市工商局的下架名單。本月22日，三全公司對外正式發(fā)布公告，承認抽檢的產(chǎn)品中含有“金黃色葡萄球菌”，并啟動了召回程序。23日，灣仔碼頭也宣布召回問題產(chǎn)品。

??? 行業(yè)龍頭企業(yè)接二連三地查出問題，再次挑動了消費者對于食品安全的敏感神經(jīng)，人們對食品安全的不信任度不斷提升，而政府對食品安全問題的關(guān)注度也大幅提高。

??? 11月24日，*高人民法院新聞發(fā)言人孫軍工表示，案件數(shù)量明顯增長，一方面是犯罪分子受利益驅(qū)動，頂風(fēng)作案，危害食品安全犯罪活動依然猖獗；另一方面是在三鹿嬰幼兒奶粉事件之后，各地不斷加大對危害食品安全違法犯罪活動的行政查處和司法打擊力度，依法移送起訴危害食品安全的犯罪案件持續(xù)增加。

??? 加大財產(chǎn)刑處罰力度

??? 鑒于目前嚴峻的食品安全犯罪形勢，*高法稱，法院將依法從重打擊危害食品安全犯罪的累犯、慣犯、共同犯罪中的主犯，對人體健康造成嚴重危害、銷售金額巨大的犯罪分子以及處于生產(chǎn)、銷售源頭的犯罪分子。

??? 孫軍工表示，對于在食品安全案件中的瀆職人員，法院將依法從重嚴懲。包括收受賄賂，包庇、縱容危害食品安全違法犯罪活動的腐敗分子以及在食品安全監(jiān)管和查處危害食品安全違法犯罪活動中玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的瀆職人員。同時，將不斷加大財產(chǎn)刑的處罰力度，嚴格緩免刑的適用。

??? “提高懲罰力度是當(dāng)務(wù)之急?！必斀?jīng)評論員余豐慧對本報記者說，“食品安全事件屢禁不止，表面看似企業(yè)疏于管理、見財忘義以及查處力度、懲罰力度不到位甚至企業(yè)與監(jiān)管人員沆瀣一氣等，但根源還在于地方政府為了政績和地方稅收等縱容包庇及嚴重的地方保護主義。過去一個弊端是，在牽涉百姓身心健康的食品安全問題上，對違法企業(yè)處罰力度過輕，企業(yè)違法成本過低，違法所得遠遠大于處罰成本。因此，必須加大對食品造假、添加有毒有害添加劑等食品違法的處罰力度，抬高違法成本。要罰得企業(yè)傾家蕩產(chǎn)，將其高管徹底清除出食品生產(chǎn)隊伍，永遠不得從事食品生產(chǎn)行業(yè)。只有讓企業(yè)及其高管付出慘痛的經(jīng)濟代價和道德前途成本，才能使食品安全問題逐漸好轉(zhuǎn)?！?/p>

??? 應(yīng)將食品安全納入政績考核

??? 面對公眾對食品安全的擔(dān)憂，如何才能讓人們不再談“食”色變呢？業(yè)內(nèi)人士認為，目前，中國普遍存在食品安全責(zé)任主體守法意識淡薄、監(jiān)管體制仍需完善、食品安全監(jiān)管能力明顯不足、食品安全地方法規(guī)尚未跟上等問題，食品安全監(jiān)管任重而道遠。

??? 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李秉龍對本報記者提出了三方面的建議，**，從政府層面來說，要依法管理，要加強食品安全執(zhí)法機構(gòu)特別是基層執(zhí)法機構(gòu)的建設(shè)水平，檢測食品安全是個技術(shù)性很強的工作，要從財政上加大支持力度，提高人員培訓(xùn)和儀器檢測水平；其次，從企業(yè)層面說，要不斷加強法律意識，嚴于自律，另外，由于食品很多是由農(nóng)戶生產(chǎn)的，規(guī)模小，難以按共同標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)，要加大建設(shè)農(nóng)業(yè)合作社、塑造品牌，提升整個產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化程度和安全程度；第三，從消費者來說，要提高質(zhì)量安全的認識水平和鑒別能力。

??? 余豐慧建議，應(yīng)將食品安全作為考核地方政府的政績之一，提高包括食品安全在內(nèi)的民生指標(biāo)的考核標(biāo)準(zhǔn)，將是否發(fā)生重大食品安全事故作為地方官員能否升遷的參考標(biāo)準(zhǔn)之一。此外，還應(yīng)提高食品行業(yè)準(zhǔn)入門檻，抬高違法成本，大幅提高處罰力度等。