??? 同比提高4% 沈陽(yáng)力爭(zhēng)2015年食品行業(yè)人員全員持證上崗

??? 晨報(bào)訊（記者 房延彥沈陽(yáng)現(xiàn)在大型商場(chǎng)超市的食品安全程度如何？

??? 沈陽(yáng)市10月末進(jìn)行的抽檢結(jié)果顯示：合格率98.16%,這個(gè)數(shù)字比上一年度提高了4%.

??? 2015年 力爭(zhēng)全員持證上崗

??? 記者昨日從沈陽(yáng)市工商局獲悉，今年沈陽(yáng)市工商局推行了食品安全管理及從業(yè)人員照前培訓(xùn)上崗制，以提高經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)水平和自律意識(shí)。

??? 培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括：《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)；食品違法案例剖析；食品質(zhì)量檢驗(yàn)相關(guān)知識(shí)；食品經(jīng)營(yíng)者道德素質(zhì)教育及相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)等。"參訓(xùn)學(xué)員通過(guò)培訓(xùn)不但可以學(xué)到法規(guī)知識(shí)、職業(yè)道德常識(shí)，也可以學(xué)到食品專業(yè)技術(shù)知識(shí)。"沈陽(yáng)市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

??? 截至11月中旬，沈陽(yáng)市已對(duì)來(lái)自沈陽(yáng)市行政區(qū)域內(nèi)核發(fā)《食品流通許可證》的食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理人員及相關(guān)從業(yè)人員，包括法定代表人、主管食品安全的中**管理人員、食品現(xiàn)場(chǎng)加工及銷售人員等1500余人進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)的主要對(duì)象是大中型商場(chǎng)、超市食品經(jīng)營(yíng)管理主要負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員。

??? 每期學(xué)員在培訓(xùn)后需要進(jìn)行考試，成績(jī)合格者頒發(fā)《培訓(xùn)證書》。目前，沈陽(yáng)市參加培訓(xùn)的1500多人都已經(jīng)考試取得證書。

??? 沈陽(yáng)市的目標(biāo)是，力爭(zhēng)到2015年，全市所有食品管理和從業(yè)人員實(shí)現(xiàn)崗前培訓(xùn)，考試合格后持證上崗。

??? 打掉黑食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)610處

??? 截至目前，沈陽(yáng)市工商局共審核食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)29884戶。同時(shí)還重新審核嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)準(zhǔn)入資質(zhì)1341戶，乳制品6829戶，為嚴(yán)把乳制品經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入，保障流通環(huán)節(jié)乳制品安全打下基礎(chǔ)。

??? 對(duì)新辦食品經(jīng)營(yíng)者，沈陽(yáng)市采取核準(zhǔn)登記半年內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查的制度，對(duì)其在食品經(jīng)營(yíng)中履行法定責(zé)任義務(wù)情況、依法經(jīng)營(yíng)情況及所經(jīng)營(yíng)食品質(zhì)量等情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置公示牌和《巡查記錄》接受上級(jí)食品安全監(jiān)管部門和消費(fèi)者的監(jiān)督。

??? 在今年開展的流通環(huán)節(jié)的各項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治工作中，沈陽(yáng)市工商行政管理系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員3.5萬(wàn)人次，車輛1.8萬(wàn)余臺(tái)次，檢查食品經(jīng)營(yíng)者12.9萬(wàn)余戶次，取締食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)610戶，積*疏導(dǎo)辦照1200余戶。沈陽(yáng)市工商行政管理系統(tǒng)共查處各類食品違法案件4500余件，罰款340余萬(wàn)元，移送司法機(jī)關(guān)案件15件，有力地打擊了食品經(jīng)營(yíng)違法行為，維護(hù)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)秩序。

??? 取締違規(guī)"油作坊"近20家

??? 在今年開展的"地溝油"專項(xiàng)整治行動(dòng)中，沈陽(yáng)市今年共依法取締違規(guī)油脂加工場(chǎng)（點(diǎn)近20家。同時(shí)還依法取締2家加工制售假冒"金龍魚"等馳名商標(biāo)的黑窩點(diǎn)，沒收假冒油桶3.5萬(wàn)多個(gè)，侵權(quán)標(biāo)識(shí)18萬(wàn)余份，外包裝6000余個(gè)，銷毀劣質(zhì)散裝油近2噸，清繳地溝油490公斤，移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任3人。

??? 此外，截至10月末，沈陽(yáng)市對(duì)流通環(huán)節(jié)上的大、中型商場(chǎng)、超市預(yù)包裝食品（指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品實(shí)施質(zhì)量監(jiān)督抽檢25個(gè)類別，512個(gè)批次，合格率98.16%,比上年度提高了近4個(gè)百分點(diǎn)。