??? 新華網(wǎng)北京１１月２０日電（記者朱治德記者從剛剛在京結(jié)束的首屆中國食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇上獲悉，我國食品企業(yè)創(chuàng)新能力整體上還相當(dāng)薄弱。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全國規(guī)模以上企業(yè)開展科技活動(dòng)的僅占２５％，研究開發(fā)支出占企業(yè)銷售收入的比重僅占０．５６％，大中型企業(yè)僅為０．７１％；只有萬分之三的企業(yè)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

??? 與會(huì)專家表示，在這種情況下，產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合尤其重要。高等院校和科研院所作為知識(shí)創(chuàng)新的主體，在發(fā)現(xiàn)和探索新領(lǐng)域、創(chuàng)造和擴(kuò)散新知識(shí)、培養(yǎng)和造就科學(xué)創(chuàng)新人才方面具有不可替代的作用。

??? 記者從論壇上了解到，新中國成立６０多年來，我國實(shí)施的科教興國戰(zhàn)略，使得高校和科研院所已經(jīng)成為我國創(chuàng)新科技成果的主要源頭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國有２３５所高校開設(shè)了食品科學(xué)與工程專業(yè)，從事食品研究的科研院所有１００多家。這些高校和科研院所承擔(dān)了國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國家科技攻關(guān)任務(wù)、各部委和省市的眾多科研項(xiàng)目。然而，目前我國大批研究成果在完成成果鑒定、論文發(fā)表、職稱評(píng)定、獎(jiǎng)項(xiàng)申報(bào)后，就被束之高閣，讓高校和科研院所錯(cuò)失了服務(wù)于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的機(jī)會(huì)。高校和科研院所科技成果的轉(zhuǎn)化率相當(dāng)?shù)停c高校和科研院所擁有較強(qiáng)科研實(shí)力之間形成強(qiáng)烈反差。高校科技成果如何才能避免束之高閣的命運(yùn)、為社會(huì)創(chuàng)造出應(yīng)有價(jià)值？實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合是發(fā)展的必然之路。

??? 這次論壇由北京食品科學(xué)研究院、中國食品雜志社主辦，主題為“科技創(chuàng)新、**中國食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展”，旨在促進(jìn)我國高校和科研院所的食品科研成果盡快轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)企業(yè)科技創(chuàng)新，促進(jìn)我國食品產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展，以滿足人民對(duì)安全健康食品的需求。

??? 會(huì)議期間，專家學(xué)者圍繞政策趨勢(shì)、技術(shù)創(chuàng)新、食品科學(xué)與安全新技術(shù)在產(chǎn)業(yè)中的運(yùn)用、科研與產(chǎn)業(yè)合作的新模式等展開廣泛深入的研討和交流。