??? 部分進境豬肉產品因含瘦肉精被退貨銷毀

??? 中國經濟網北京11月16日訊 近日，國家質檢總局公布了七八月份查獲的422種入境不合格化妝品和食品。其中，天津市東田食品加工有限責任公司和天津宏世達國際貿易有限公司從加拿大進口的多種冷凍豬肉產品，被檢出萊克多巴胺（即瘦肉精。

??? 此外，多批來自美國、加拿大等地的豬肉產品因被檢出含有俗稱"瘦肉精"的萊克多巴胺而被我國檢驗檢疫機構發現，目前這些批次的豬肉產品已被退貨或銷毀。

??? 據國家質檢總局日前通報，這些問題豬肉產品為冷凍火腿邊角料、凍豬頭、凍豬蹄、凍豬下巴、冷凍豬背皮、凍豬腎、凍豬心，產地包括美國、加拿大和丹麥。除了一批從美國進口的冷凍火腿邊角料被檢出萊克多巴胺和霉變兩個問題外，其余產品均因被檢出萊克多巴胺而不合格。

??? 國家質檢總局表示，進口不合格食品、化妝品信息僅指所列批次的食品、化妝品。這些批次的食品、化妝品在入境時被檢驗檢疫部門發現，都已依法處理，或退貨、銷毀，改作他用，未在國內銷售。

??? 美國養豬戶稱使用" 萊克多巴胺"前后是"黑夜與白天的差別"

??? 瘦肉精是一類動物用藥，包括萊克多巴胺（Ractopamine及克倫特羅（Clenbuterol等。將瘦肉精添加于飼料中，可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因為考慮對人體會產生副作用，輕則導致心律不整，嚴重一點就會導致心臟病，因此各國開放使用的標準不一。

??? 鹽酸萊克多巴胺是一種醫藥原料，一種可用于治療充血性心力衰竭癥的強心藥。還可以用于治療肌肉萎縮癥，增長肌肉，減少脂肪蓄積，并對胎兒和新生兒生長有益。美國FDA在2000年批準，可以用于動物營養重新配劑，廣泛地用于畜牧業和養殖業。可以同時提高動物的日增重，提高飼料利用率，提高動物的蛋白質含量。

??? 鹽酸克倫特羅用量大、使用的時間長、代謝慢，所以在屠宰前到上市，在豬體內的殘留量都很大。這個殘留量通過食物進入人體，就使人體漸漸地中毒，積蓄中毒。如果一次攝入量過大，就會產生異常生理反應的中毒現象，因此而被禁用。

??? 商品豬生產者的目的是高效率地生產出瘦肉率高質量好的豬肉以跟其他的動物產品競爭。瘦肉胴體的定價系統導致了對瘦肉生長速度、胴體瘦肉率和飼料報酬的進一步選擇。健康、營養和設備管理策略的推行都是為了盡可能地提高瘦肉生長效率。但是這種藥物在全世界養豬業中的使用都是違法的，美國FDA批準的鹽酸萊克多巴胺在豬中使用后，美國養豬戶把使用前后是"黑夜與白天的差別".中國禁止將其用于養殖業，但美國等地允許將其在生豬生產中使用的前提條件是對其使用進行了嚴格的限制。

??? 抽樣檢測存在層層漏洞 檢測合格只是暫時性合格

??? 雙匯瘦肉精事件、雨潤午餐肉事件、山東瘦肉精羊、河北瘦肉精羊、隆回縣瘦肉精案件等等，瘦肉精問題屢禁不止。據中國青年報記者報道稱，國內打擊瘦肉精后又現進口瘦肉精問題，瘦肉精事件為何屢禁不止，而且還呈現出國際化。筆者認為**瘦肉精存在暴利。據執法人員統計，不算分包時添加其他雜質，瘦肉精出廠成本為1000元/公斤，經過數個環節輾轉到養豬戶手中時，其*終售價至少在5000元/公斤以上。保守估計，瘦肉精生產、銷售總的毛利潤率超過500%.據養殖戶稱瘦肉精*易買到，打個電話便有人送貨。由此可見瘦肉精的猖獗程度，但是抽樣檢測也存在漏洞。

??? 由于鹽酸克倫特羅用量大、使用的時間長、代謝慢，從屠宰前到上市，在豬體內的殘留量都很大。而從監管方面來看，官方聲稱檢測嚴格，也可能只是暫時性合格。利津縣畜牧局局長稱，通常派檢驗人員會在動物出欄前進行抽檢，但一般出欄前一些養殖戶都會給動物喂些利尿的葡萄糖并且通過送檢前把握停藥時機來應付檢測，因此檢測結果合格的肉體也只是暫時性合格。

??? 染色饅頭、地溝油、三聚氰胺、瘦肉精事件層出不窮，中國食品安全問題也備受關注。現在食品安全已經不是一國范圍內的事情了，此次進口食品問題有力顯示了，現在食品安全已經成為一個全球性話題，進口的也不一定安全了，那么要怎么樣才能保證我們每天吃的東西都是安全的？除了改善檢測制度，提高檢測標準，是否應該在動物飼養源頭或者化學藥物的使用方面進行更多努力？