??? 昨日有媒體報道，為保證食用油安全，北京市工商部門自7月起已向全市各大批發市場下發通知，禁止銷售散裝食用油并拆除油罐，意味著散裝油全面退出北京市場。廣州會否效仿？昨日廣州市工商局有關負責人表示："還需要認真研究，現在禁售散裝食用油缺乏法律支持".據介紹，廣州已加強對包括散裝食用油在內的食用油的監管，對經營沒有任何標識散裝食用油的責令下架停止銷售，此前已沒收100公斤"三無"散裝油。對于有些進貨價過低的，也要追查源頭。

??? "廣州散裝油抽檢合格率較高"

??? 據媒體昨日報道，今年7月，北京市工商部門即向全市各大農產品批發市場下發通知，要求禁止銷售散裝食用油并拆除油罐。截至10月底，各商戶的油罐已基本拆除完畢，這意味著散裝食用油已退出北京市場。

??? 據報道，散裝食用油在市場上一直占有一定比重，工商部門之所以禁售散裝食用油，因為這是"地溝油"進入百姓餐桌的主渠道。一名不愿具名的糧油批發商表示，不法商販煉制出來的"地溝油",主要銷售給批發市場一些經銷散裝食用油的商戶，*終走上餐桌。對于這些商戶而言，經銷散裝食用油的利潤比賣包裝食用油的利潤空間更大，摻售"地溝油"則更加有利可圖。

??? 那么，廣州是否也會效仿北京？昨日廣州市工商局有關負責人表示："現在還沒有法律法規明確禁止散裝食用油銷售，廣州與北京的權限不同，還要認真研究一下。"

??? 該負責人說，廣州每年都會對散裝食用油進行抽檢，結果合格率都比較高，顯示總體質量較好。記者了解到，2009年初，廣州市消費者委員會聯合廣州市工商局，對廣州市場上的243批次散裝食用油進行了檢測，發現有超過94%的樣品達標，14批次未達標。

??? 此前已沒收100公斤"三無"散裝油

??? 生產、銷售"地溝油"是今年以來廣州嚴打的違法行為。

??? 據介紹，為加強食用油、特別是散裝食用油的質量監控，嚴防"地溝油"進入市場，廣州市工商局積*開展對超市、集貿（肉菜市場、食品批發市場，特別是散裝食用油批發零售單位的監督檢查，嚴控不合法來源食用油進入市場。同時，落實索證索票和進銷貨臺賬制度，加大食用油抽檢力度，認真檢查產品的標簽標識，打擊虛假標示、誤導消費者等違法行為。發現銷售（使用假冒偽劣或者來源不明食用油的，依法予以查處。督促經銷單位在散裝食用油容器、外包裝上依法標明食品名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱和聯系方式等內容，切實規范經營；對經營沒有任何標識散裝食用油的責令下架停止銷售。據前段時間統計，市工商部門共沒收"三無"散裝食用油100公斤、假冒偽劣食用油170公斤。

??? 昨日市工商局有關負責人表示，主要針對有包裝食用油的抽檢結果已初步形成，主要發現三大問題：一是標簽標示上存在誤導成分，由于花生油價格更高，有的商家故意將"調和油"標示為"花生調和油",企圖借此誤導消費者，更高價賣油；二是缺斤短兩，如標示有4.5升，往往凈含量都不達標；三是脂肪酸組成項目不達標，這顯示食用油不純正，可能摻入了其他東西，這些油也不能在包裝上稱為"花生油/菜籽油/玉米油",只能標注為"食用調和油".

??? "我們還會加大檢查力度，根據以往經驗，知名**子往往都會過關，雜牌食用油則容易出現問題，現在主要針對雜牌進行抽檢。"上述負責人強調，就算是賣散裝的也要貼上標簽，索證索票，以防止出現問題追溯不到源頭。

??? 價格特別便宜的食用油不要買

??? 目前廣州全市共有693個農貿市場、72個食品批發市場，散裝食品油銷售并不鮮見。

??? 記者昨日走訪了東興糧油菜肉市場，在一間相對偏僻、面積僅約10平方米的鋪子里，擺著幾個灰黑色的大油桶，空氣中彌漫著一股渾濁的油味。據記者了解，這里主要出售的散裝油有三種："花生油"每公斤24元，大豆色拉油每公斤12元，棕櫚油每公斤11元。店主告訴記者，這些油不是自己生產的，如果天氣冷的話，這些油可能會渾濁結塊，不過不影響食用。記者看到，墻面上貼有這些散裝油的標識，花生油的產地寫著"番禺".期間，有一名顧客帶著一個大約可乘50公斤食用油的塑料桶來進貨，裝了大半瓶。店主說："（這大半桶油大概明天**就可以用完了。"有業內人士介紹，散裝食用油主要批發給飯店、食堂、工地等。

??? 記者對比了一下，如市面上普通的"魯花壓榨花生油（1.8升"售價50元，價格遠高于散裝油。

??? "真正的花生油，要比散裝的棕櫚油等貴很多。對于價格特別便宜的食用油，市民尤其要注意。"有工商人士指出，有些進貨價過低、存在嫌疑的散裝油，工商也要追查到源頭廠家。他建議，消費者購買食用油時，*好選擇無酸異味、顏色淺、室溫下澄清透明、無沉淀和懸浮物、包裝密封、標簽標識完整、生產日期較新鮮的產品；使用時忌反復高溫煎炸。

??? 南方日報記者 胡良光 實習生 林滿鳳