作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 據中央人民廣播電臺報道,
??? 近一段時間以來,關于豬肉安全的新聞層出不窮:"注水豬肉"從量上作假、"瘦肉精"從質上作怪。我國既是生豬生產大國,也是生豬產品消費大國,多數地區群眾的日常肉食消費以豬肉為主。豬肉是不是安全,是消費者*關心的問題之一。
??? 商務部市場秩序司王鎮鋼副司長昨天表示,豬肉安全包含多個鏈條,從生豬的養殖、屠宰、豬肉加工到配送、批發和零售,環節眾多,監管部門繁雜。要把所有的環節納入監管,發現問題時有章可循,豬肉安全追溯成為解決這一問題的"法寶".
??? 據介紹,從2010年開始,商務部在大連、上海等20個城市開展肉菜流通追溯體系試點。今后將逐步擴大覆蓋面,分期分批向其他城市推廣,力爭在"十二五"末覆蓋全國百萬人口以上的城市。百姓吃上"放心肉",需要相關部門的嚴格監管。
??? 多知道點兒 豬肉安全追溯系統
??? 所謂豬肉安全追溯系統就是給豬肉辦個"身份證",市民買斤豬肉,憑借電子小票就能查出它出自哪個批發市場、什么時間屠宰,甚至來自哪個養殖場。
??? 北京市早在2008年就在北京*大的豬肉批發市場--城北回龍觀商品交易市場建立了**豬肉質量可追溯系統。
??? 這套目前國內*先進的系統投用后,市民在購買豬肉后,只要5分鐘就能憑借打印出的小票查出豬肉來源、交易商戶等所有信息。
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