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廣東抽查雪糕質(zhì)量 蒙牛成唯一不合格知名品牌

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 11月7日,廣東省工商局公布了第三季度流通環(huán)節(jié)銷售的雪糕產(chǎn)品質(zhì)量抽查結果,在100批次雪糕樣品中,88批次質(zhì)量合格,總體合格率為88%.不過,在12批次不合格樣品中,微生物超標的就有10批次,問題較為嚴重。其中,蒙牛"隨變榛子巧克力雪糕"在"菌落總數(shù)、大腸菌群"兩個重要微生物指標中超標,成為**出問題的知名品牌。

??? 省工商局相關負責人表示,大型企業(yè)的**品牌產(chǎn)品基本都能通過核查,小型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量狀況則不容樂觀。目前,抽檢不合格的雪糕,工商部門已一律下架、封存,并對相關經(jīng)營企業(yè)進行查處。

??? 據(jù)了解,本次抽查雪糕產(chǎn)品按標準要求檢驗其微生物指標包括菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌共三項,在100批次產(chǎn)品中有10批次產(chǎn)品微生物指標存在有超標現(xiàn)象。從本次抽查的結果來看,微生物中的"菌落總數(shù)"指標超標情況較突出,菌落總數(shù)不合格數(shù)占全部不合格產(chǎn)品的83.3%,大腸菌群指標也有6批次產(chǎn)品超標。

??? 相關專家告訴記者,菌落總數(shù)、大腸菌群是評價雪糕產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標。菌落總數(shù)含量的高低可以判定雪糕被細菌污染的程度,而大腸菌群可用于評價產(chǎn)品是否被能專門導致腸道疾病的微生物所污染,若產(chǎn)品這些指標超出標準范圍,易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀,嚴重超標易引發(fā)腸道傳染病或食物中毒。

??? 除微生物指標問題嚴重外,本次抽查還發(fā)現(xiàn)共有2批次產(chǎn)品甜味劑(糖精鈉、甜蜜素指標超標,占不合格產(chǎn)品的16.67%.

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