??? 本報訊 曾健 從正在天津舉辦的"2011中國·天津(環渤海)國際食品交易會"上了解到,根據天津市食品工業協會和天津市經信委的預測,至2015年,天津市食品工業將實現產值260億元人民幣,占全市工業總產值10%.未來五年,"安全、營養、健康"將成為天津市食品工業結構調整的主題.

??? 據了解,食品行業被稱為"永不衰敗"的產業.數據顯示,近30年來,天津市食品行業保持著20%的年均增長率,2010年,天津規模以上食品企業實現總產值850億元,在經濟結構調整的大背景下,天津市今年食品行業實現產值增長52%,高于全市工業2%的增長率.如今,天津已經形成涵蓋食用油、肉類、方便休閑食品等大類在內的全覆蓋的食品生產體系.

??? 天津市食品工業協會理事長趙國瑞表示:"如今國內每十個人就有一人吃天津生產的食用油,方便面休閑食品也成為后期之秀,天津的康師傅生產線年產量相當于日本全國的方便面消費水平."

??? 趙國瑞介紹,隨著人民生活水品提供,食品產業消費已經從"生產性消費"向"享受性消費"過渡,安全、營養、健康、方便的食品消費已經成為消費者的一致訴求,同時,功能性、精神性已經成為食品必不可少的屬性.而在這些方面,天津本地企業還不適應."十二五"期間,能否滿足消費者的這些附加要求,將成為天津眾多食品加工生產企業能否在市場上站穩腳跟的決定性因素.