??? 南方日報訊 （記者/歐志葵蘇泊爾"問題炊具"事件引爆的不銹鋼炊具新舊標準爭論（詳見南方日報11月5日A8版，終于有了來自衛生部的回應。記者昨天從中國五金制品協會獲悉，該協會日前收到了衛生部《關于不銹鋼食具容器適用標準問題的復函》稱，根據不銹鋼食具容器與食物接觸的實際情況，新修訂后的不銹鋼食具容器標準規定食具容器應選用耐腐蝕性較好的材質，取消了對不銹鋼具體型號的規定。國家日用金屬制品質量監督檢驗中心（沈陽主任畢智濤指出，新國標取消材質限制，但"不管是使用舊標準還是新標準，核心的要求都是一樣的，就是產品在使用過程中不允許釋放出對消費者有毒有害的物質".

??? 據了解，在蘇泊爾"問題炊具"事件后，中國五金制品協會即致函政府相關部門，請求對GB9684-1988《不銹鋼食具容器衛生標準》有關條款進行解釋。昨天，記者從中國五金制品協會獲悉，根據該協會顯示的衛生部監督局《對〈不銹鋼食具容器衛生標準〉GB9684-1988有關條款進行解釋的函》稱，該部門正在對《不銹鋼食具容器衛生標準》（GB9684-1988等標準進行清理完善。并表示，"新標準將于近期公布".而對于目前人們爭議*大的材質問題，衛生部監督局指出，我國目前用于生產不銹鋼食具容器的不銹鋼板型號分類方法發生變化，不銹鋼板型號種類較多且不斷增加，根據不銹鋼食具容器與食物接觸的實際情況，"修訂后的《食品安全國家標準--不銹鋼食具容器》規定了食具容器應選用耐腐蝕性較好的奧氏體型不銹鋼、奧氏體·鐵素體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼，取消了對不銹鋼具體型號的規定。"

??? 中南大學材料學院專家丁榮輝稱，在不銹鋼標準體系方面，受國家標準承認的不銹鋼牌號，歐洲和美國均有200多種，而我國目前只有30多種，國家標準體系嚴重落后于不銹鋼材質發展的步伐。"目前國際上已經有大量價格適宜并且性能較高的不銹鋼，這類不銹鋼牌號雖然在國內被廣泛使用，但并未進入國家標準體系中。"該人士認為，此次衛生部的《復函》和即將頒布的新標準，無疑是國內不銹鋼器皿檢測標準與國際標準接軌的重要符號。

??? 畢智濤表示，新舊國標的顯著區別是在材質限制方面的變化。但不管是使用舊標準還是新標準，核心的要求都是一樣的，就是產品在使用過程中不允許釋放出對消費者有毒有害的物質。他指出，衛生標準與產品標準在要求上是不同的，產品標準應引用、執行衛生標準。在新的衛生國標實施后，相應的產品標準也將跟進。

??? 不過，有專家認為，新標準放寬了對不銹鋼炊具選材的范圍，其中對"耐腐蝕性較好"沒有具體的標準，估計不銹鋼炊具市場混亂現象還會持續。有業內人士也指出，建議新國標對于不銹鋼食具容器在耐腐蝕性標準、重金屬含量方面進一步細化相關指標，并對部分對人體危害較大的重金屬含量、析出量作出細化規定。