??? 據中國之聲《央廣新聞》報道，繼"地溝油"之后，*近又現"潲水油",這是一種從餐飲食品的廢棄物中提煉出的有毒的油類物質，重慶警方近日摧毀了橫跨渝、川、云、等6省的"潲水油"產銷鏈，又一次揭開了"問題油"的冰山一角。

??? 主持人：一會是"地溝油",一會又爆出"潲水油",食品油頻繁出問題的原因有哪些？

??? 記者：據我采訪到的情況，我想不法商家之所以挖空心思來炮制潲水油，其中的主要的原因還是在于其高達百倍這樣的一種暴利。這一次案件顯示，據被抓捕的人員交待，他們從食堂、餐館等等這些餐飲企業回收潲水的價格是非常低廉的，有的時候只是象征性給點錢，大概一桶給個幾塊錢或者十幾塊錢，但是他們煉出的潲水毛油大概能賣到3千塊錢一噸時，在扣除了燃料、場地、人工成本這些可以幾乎忽略不計的資金之后，他們的暴利可以達到百倍這樣的一個數字。而中間商在購進潲水毛油以后再以每噸約5千塊的價格賣出，每噸又能賺上1、2千塊錢。但是即使是在這樣的情況下，層層加價的情況下，下級煉油商的利潤空間也是非常的大。

??? 據被抓捕的人交待煉油商買購進一噸潲水毛油大約能煉出0.7-0.8噸的成品的潲水油，售價可以達到每噸8、9千元。如果稍微花點心思，做點包裝，使它變身成為農貿市場上的散裝食用油以后這個零售價甚至可以高達每噸近萬元。

??? 主持人：聽說查處這些"問題油"可謂大費周折，據你了解，目前在追查"問題油"上面，普遍存在哪些困難呢？

??? 記者：這一次重慶查獲潲水油在我的了解下，在某種程度上是體現了一些尷尬。據辦案的民警透露，雖然現在是抓捕了這些生產銷售潲水油的犯罪分子，但是現在很難對他們進行定罪，因為在某種程度上來說，潲水油的多項指標甚至可以接近和達到食用油的這樣一個標準，而且目前國家也沒有明文規定說潲水油是有毒有害的食品。但是當時我們在現場看到，這個生產潲水油的作坊是由一個廢棄的養豬場改成的，里面大概有10個左右的水泥池是專門用來盛放煉油的殘羹剩飯，里面的物質我們看到是已經明顯的發生了腐敗和霉爛，而現場也是彌漫著一股刺鼻的臭味，可見這個潲水油**是一種有毒有害的食品，只是國家目前還沒有出臺對潲水油的這樣一個認定標準，給潲水油的存在和流通是留下了巨大的漏洞。另外根據我了解到的是，現在國家的有關規定對潲水油的監管部門涉及到了工商、衛生、環保、質監、城管、環衛等等6個部門，如此分散的監管也是使得對潲水油的打擊力度是明顯的被削弱了。正因為是法律法規方面存在的一些空白以及政府各部門間職能的不明確，都使得目前各地對潲水油的打擊都顯得心有余而力不足。

??? （記者陳鵬