作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 蟹黃膏肥的盛產(chǎn)時節(jié),蘇州市陽澄湖
??? "真的很累,很痛苦,"他在電話中對《**財(cái)經(jīng)日報》記者坦承,"作為原產(chǎn)地品牌,陽澄湖大閘蟹管理上問題很多,但協(xié)會作為民間組織有點(diǎn) 人微言輕 ,如果沒有改變,陽澄湖大閘蟹的牌子甚至可能會被毀掉。"
??? "陽澄湖大閘蟹"遇困
??? "陽澄湖大閘蟹"的聲名在外,蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會做了不少努力。2002年,由于陽澄湖生態(tài)環(huán)境日益變差,農(nóng)戶70%虧損,一些大的公司就聯(lián)合起來成立了協(xié)會。目前"陽澄湖大閘蟹"品牌就是通過行業(yè)協(xié)會的方式來進(jìn)行管理推廣。凡是加入?yún)f(xié)會的公司和蟹農(nóng),都可以用"陽澄湖大閘蟹"的名義對外出售具有防偽蟹扣的大閘蟹。
??? 然而假冒"李鬼蟹"、在陽澄湖一日游的"洗澡"蟹、"早產(chǎn)"陽澄湖大閘蟹泛濫不說,因?yàn)橛袃杉也煌年柍魏窐I(yè)協(xié)會的存在,產(chǎn)生兩大不同品牌,一個叫"陽澄湖"牌,另外一個叫"巴城陽澄湖"牌。這也給消費(fèi)者選購帶來了困惑,甚至出現(xiàn)難以鑒別真假,為了不上當(dāng),消費(fèi)者就直接購買了其他產(chǎn)地的大閘蟹。"內(nèi)憂外患"讓陽澄湖大閘蟹的品牌有點(diǎn)"山雨欲來風(fēng)滿樓"的感覺。
??? 楊維龍當(dāng)然是*直接感受到風(fēng)聲鶴唳的人。"其實(shí)協(xié)會也做了不少事情",他說,比如對陽澄湖大閘蟹品牌歷史文化的宣傳,對于漁農(nóng)的面授、書面培訓(xùn),優(yōu)質(zhì)種苗的推廣補(bǔ)貼,請各地工商部門配合打假等,但遺憾的是"自身的能力有限".
??? 今年,陽澄湖大閘蟹在以往的基礎(chǔ)上,同時啟用了數(shù)碼、電話、短信和網(wǎng)站防偽四種方式。按道理,任何一種防偽方式,都足以保障消費(fèi)者識別正宗的陽澄湖大閘蟹。但是,假冒的陽澄湖大閘蟹仍然遍地"橫"行。
??? 而更讓楊維龍揪心的是,本來陽澄湖大閘蟹的"地理產(chǎn)品標(biāo)志保護(hù)"只屬于"陽澄湖"這一個品牌,但是,近18萬畝的陽澄湖,無法阻擋其他品牌的大閘蟹以"陽澄湖"的名義來銷售,也無法阻止一些不符合品質(zhì)要求的大閘蟹的搭便車行為。
??? 地域品牌的"公地悲劇"
??? 其實(shí),類似于陽澄湖大閘蟹這樣的農(nóng)漁業(yè),由于地方水土和歷史文化的原因,產(chǎn)生了不少知名的原產(chǎn)地品牌,比如,金華火腿、西湖龍井、涪陵榨菜、山西陳醋、郫縣豆瓣、云南普洱、德州扒雞、龍口粉絲、信陽毛尖等。但不少知名的地域名品同樣處在或者曾經(jīng)處在這樣的困境之中。原產(chǎn)地品牌到底該如何提升?
??? 之所以陽澄湖大閘蟹這樣的地域品牌會導(dǎo)致"公地悲劇",福來品牌營銷顧問機(jī)構(gòu)董事長婁向鵬認(rèn)為,在于這種品牌沒有獨(dú)占性,當(dāng)?shù)厮腥硕伎梢允芤嬗谶@一品牌,而無人維護(hù)這一品牌。而如果是企業(yè)品牌的話,那么企業(yè)享受某品牌的獨(dú)占性和受益的**性,如果出現(xiàn)假冒偽劣,則必然被市場淘汰,因此會竭力維護(hù)某一品牌。
??? 此外,缺少龍頭企業(yè)也是不少產(chǎn)地品牌的問題所在。聯(lián)縱智達(dá)咨詢集團(tuán)項(xiàng)目總監(jiān)、工業(yè)品營銷研究中心主任葉敦明認(rèn)為,一個產(chǎn)業(yè)若沒有**企業(yè)的沖鋒陷陣、開疆拓土,就會輕易進(jìn)入到小富即安、不思進(jìn)取的守成狀態(tài),原產(chǎn)地品牌價值就會被快速消耗,或者被他人輕易趕超。有些企業(yè)意識到資源可以共享,品牌必須**。
??? "產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)范的復(fù)雜性和主管部門多頭管理也是這些品牌步入公地悲劇的原因之一。"葉敦明說,以大閘蟹為例,生產(chǎn)屬于農(nóng)業(yè)部、流通銷售屬于工商部門、質(zhì)量屬于質(zhì)檢部門,而國際上一些知名的產(chǎn)地品牌,背后是一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈,它包括很多上下游企業(yè)和其他關(guān)聯(lián)方。然而中國目前以行業(yè)協(xié)會為主的機(jī)構(gòu)是缺少足夠權(quán)威性的民間組織,主要還是靠行業(yè)成員自律為主,而溯源式產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)范,短時間內(nèi)在國內(nèi)難以實(shí)現(xiàn)。
??? 整合管理營銷拯救產(chǎn)地品牌
??? 如何集中同一產(chǎn)地品牌的合力,增強(qiáng)產(chǎn)地品牌在行業(yè)中的優(yōu)勢,葉敦明認(rèn)為,陽澄湖大閘蟹或許可以借鑒一下法國
??? 中國紅酒網(wǎng)總裁、葡萄酒行業(yè)觀察家董樹國表示,除了當(dāng)?shù)匚幕某练e,另一方面是由于法國的葡萄酒是產(chǎn)區(qū)莊園主"家族式"的種植、生產(chǎn)、釀造,因此從葡萄種植就開始注重品質(zhì)、而且對葡萄莊園有長期的規(guī)劃,而中國的一些類似的有產(chǎn)地品牌的茶葉、大閘蟹等都是農(nóng)民在種植培養(yǎng),更注重產(chǎn)量。
??? 更重要的是該國有一套法律制度規(guī)范來避免一些投機(jī)取巧、搭便車的行為。比如法國的某一塊地如果不適合種植某種葡萄,如果你種植了就會被法律要求拔出,董樹國說,"從根本上保證了同一產(chǎn)區(qū)的葡萄質(zhì)量和將來釀制的葡萄酒的質(zhì)量。"
??? 與波爾多產(chǎn)區(qū)有"拉菲"莊園、拉圖酒莊、莫頓酒莊等這樣的"龍頭企業(yè)"帶動不同,新西蘭奇異果的產(chǎn)地品牌的管理營銷是另外一種方式,所有產(chǎn)自新西蘭的奇異果有著共同的名字Zespri(中文名字為佳沛,它們?nèi)客ㄟ^新西蘭佳沛國際公司銷往世界各地。
??? 他們也曾經(jīng)歷過果農(nóng)價格混戰(zhàn)的局面,但逐步發(fā)展形成的這個全球*大的奇異果行銷公司所有者是新西蘭2500個種植奇異果的果農(nóng)。1988年,在新西蘭政府的協(xié)助下,果農(nóng)們整合了原先分散出口的產(chǎn)業(yè)組織,建立了單一出口的營銷模式。
??? 整合后的單一出口模式也讓新西蘭奇異果避免了同行業(yè)之間的低價競爭,作為政府的支持,新西蘭通過相關(guān)法令規(guī)定,任何果農(nóng)以自己的品牌出口銷售被視為違法。
??? 此外,佳沛國際實(shí)現(xiàn)了水果生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化,向果園派出專門的技術(shù)人員,從選育品種、土壤維護(hù)、蟲害控制到果實(shí)的采收、包裝和儲藏實(shí)行嚴(yán)格的管理。
??? 此外,佳沛國際有獨(dú)立的技術(shù)研究院,每年投入150萬美元作為研發(fā)經(jīng)費(fèi),根據(jù)市場的偏好改良奇異果的口味、外觀和營養(yǎng)成分。通過在產(chǎn)品上、工藝上推陳出新,以換代產(chǎn)品甩開同行對手,重樹品類標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)志,創(chuàng)造品牌溢價。
??? 名詞解釋
??? 公地悲劇
??? 1968年,美國學(xué)者哈定在《科學(xué)》雜志上發(fā)表了一篇題為《公地的悲劇》的文章提出來的。公地悲劇不應(yīng)照字面的意義解釋,而應(yīng)視為一種比喻的概念。這個詞匯是一種現(xiàn)象的簡稱,并不是對這個現(xiàn)象精準(zhǔn)的描述。
??? 公地作為一項(xiàng)資源或財(cái)產(chǎn)有許多擁有者,他們中的每一個都有使用權(quán),但沒有權(quán)力阻止其他人使用,從而造成資源過度使用和枯竭。過度砍伐的森林、過度捕撈的漁業(yè)資源及污染嚴(yán)重的河流和空氣,都是"公地悲劇"的典型例子。之所以叫悲劇,是因?yàn)槊總€當(dāng)事人都知道資源將由于過度使用而枯竭,但每個人對阻止事態(tài)的繼續(xù)惡化都感到無能為力。而且都抱著"及時撈一把"的心態(tài)加劇事態(tài)的惡化。公共物品因產(chǎn)權(quán)難以界定而被競爭性地過度使用或侵占是必然的結(jié)果。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
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