??? 本報(bào)訊（記者李秋萌節(jié)日期間，發(fā)生食物中毒的餐飲單位將被依法吊銷餐飲服務(wù)許可證和罰款。昨天，衛(wèi)生監(jiān)督部門介紹，衛(wèi)生公共服務(wù)熱線12320電話將24小時(shí)受理消費(fèi)者的食品安全投訴舉報(bào)。

??? 昨天，市衛(wèi)生局雷海潮副局長帶隊(duì)，與市工商局、市農(nóng)業(yè)局等單位共同對(duì)承辦聚餐活動(dòng)較多的特色餐飲服務(wù)單位、旅游景點(diǎn)和繁華地區(qū)餐飲服務(wù)單位、大型購物場所內(nèi)餐飲服務(wù)單位以及標(biāo)稱河間驢肉火燒、河間驢肉的小餐館等單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查。共檢查450戶次，其中合格447戶次，合格率99.3%.

??? 監(jiān)督檢查重點(diǎn)包括從業(yè)人員是否持有健康證上崗情況；冷葷、涼菜和生食水（海產(chǎn)品加工制作情況以及餐飲具清洗消毒情況，嚴(yán)格檢查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票制度的落實(shí)情況，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采購無證照生產(chǎn)的散裝驢肉制品。同時(shí)要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)禁經(jīng)營河豚魚，對(duì)經(jīng)營河豚魚（或以其他替代名稱的，將依法進(jìn)行處罰。

??? 在一些餐館的"后廚",執(zhí)法人員針對(duì)廚房用品擺放凌亂、餐廚垃圾桶沒有加蓋兒的問題進(jìn)行了現(xiàn)場糾正；同時(shí)，檢查中，還發(fā)現(xiàn)，從業(yè)人員上崗未持健康證明、西城一家餐館采購的預(yù)包裝驢肉標(biāo)簽無標(biāo)識(shí)等問題。對(duì)此，衛(wèi)生監(jiān)督員均已下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，要求餐飲服務(wù)單位立即整改。

??? 據(jù)介紹，國慶期間的食品安全專項(xiàng)檢查將重點(diǎn)"瞄準(zhǔn)"承辦聚餐活動(dòng)較多的特色餐飲服務(wù)單位、旅游景點(diǎn)和繁華地區(qū)餐飲服務(wù)單位、學(xué)校周邊、大型購物場所內(nèi)餐飲服務(wù)單位等。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品衛(wèi)生的餐館、飯店，衛(wèi)生部門將要求其限期整改，對(duì)節(jié)日期間發(fā)生食物中毒的餐飲單位將依法做出吊銷餐飲服務(wù)許可證和罰款的行政處罰。

??? 市衛(wèi)生監(jiān)督所表示，針對(duì)節(jié)日期間遇到的食品安全問題，市民可以撥打1232024小時(shí)投訴舉報(bào)電話。根據(jù)要求，衛(wèi)監(jiān)部門將嚴(yán)格按照舉報(bào)投訴案件的分級(jí)及所規(guī)定的時(shí)限進(jìn)行上報(bào)和調(diào)查處理，并及時(shí)答復(fù)舉報(bào)人。