作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 每千克
??? 早報訊 據
??? 標準指出,在食用鹽中加入的食品營養強化劑,包括碘酸鉀、碘化鉀和海藻碘。根據《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》(中華人民共和國國務院令第163 號第二章第八條的規定,應主要使用碘酸鉀。
??? 標準介紹,在食用鹽中加入碘強化劑后,食用鹽產品(碘鹽中碘含量的平均水平(以碘元素計為20-30mg/kg.食用鹽碘含量的允許波動范圍為規定的食用鹽碘含量平均水平±30%.各省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門在規定的范圍內,根據當地人群實際碘營養水平,選擇適合本地情況的食用鹽碘含量平均水平。
??? 此次的國家標準對于食用鹽中碘含量平均水平的規定有所降低。此前根據《食品營養強化劑使用衛生標準》第1號修改單,食鹽碘強化量為20-60mg/kg.
??? 此次《食用鹽碘含量》的征求意見稿于2010年7月發布。征求意見稿的編制說明中表示,目前食鹽中碘含量偏高,盡管全國水平處于可接受水平,但有約5個省處于過量水平,16個省處于大于適宜量水平,因此有下調余地。在實施食鹽加碘的10年內,碘過量可使甲亢的危險性提高;可使隱性的甲狀腺自身免疫性疾病轉變為顯性疾病;長期碘過量可使甲減或亞甲減患病的危險性提高。
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