??? 記者昨日了解到，為了嚴防"地溝油"回流食品生產加工領域，廣州市質監局全面開展打擊"地溝油"違法犯罪行為專項整治工作，共檢查相關企業68家，暫未發現使用"地溝油"為原料進行生產加工的嚴重違法行為。市質監局表示，已對之前取締過的煉制"地溝油"的無證照加工窩點實行動態監管，將定期或不定期進行回訪，以鞏固成效。

??? 檢查68家企業未發現問題

??? 廣州食品生產企業眾多，一些企業在生產、加工過程中一定程度需要使用食用油。為嚴防"地溝油"流入食品生產加工領域，市質監局全面開展打擊"地溝油"違法犯罪行為專項整治工作，對全市所有食品生產企業和食品添加劑生產企業發出了預警通知書，將近期公安部破獲的"地溝油"系列案件對企業進行通報，強化企業食品安全主體責任意識，要求企業加強管理、提高防范風險能力，嚴把原料采購關。

??? 同時，質監局對全市使用食用油原料的食品生產企業進行了現場檢查，重點檢查企業原料倉庫、檢查進貨查驗記錄、檢查生產過程記錄；查看企業現場是否儲存了明顯有質量問題的食用油及油脂制品原料，是否落實進貨驗收、索證索票制度，購進的食用油原料是否能提供產品合格證明，生產加工過程中是否違法使用了不明

??? 作者：胡良光 陳泠利龐潔