8月31日，當(dāng)記者進(jìn)入北京中奧馬哥孛羅酒店大堂，立刻被左側(cè)的月餅展臺吸引住。展臺上，兩款精心設(shè)計(jì)的“花舞月艷”系列月餅禮盒及一系列主題禮籃讓節(jié)日的氣氛分外濃郁。銷售人員告訴記者，“花舞月艷”月餅有6種口味，分為精裝禮盒（228元和豪華禮盒（388元，還組合了兩種不同配置的中秋禮籃，價格分別為880元和1280元。目前，豪華禮盒系列已經(jīng)賣完。

　　與馬哥孛羅酒店一樣，北京港澳中心瑞士酒店也很早就推出了月餅。瑞士酒店的月餅分為“金紫銀月”、“花木豐隆”、“似水清秋”、“紅火盛宴”等5種，售價在200元上下。此外，北京香格里拉嘉里中心飯店、希爾頓酒店、兆龍飯店、北京國際飯店等星級酒店也都推出了各種名目和口味的月餅。

　　不獨(dú)北京，全國各地的星級酒店都在爭搶月餅市場。在淘寶網(wǎng)站，不少店主開始甩賣各大酒店的月餅券，涉及的酒店遍及全國各地的四星級以上酒店，如武漢新華諾富特大飯店、廣州東方賓館、白云賓館等。

　　記者走訪北京一些星級酒店發(fā)現(xiàn)，與商場、超市銷售的月餅相比，酒店月餅口味并無太大不同，但包裝更為精美。一些價格高昂的月餅禮籃，里面更多的是葡萄酒等各式高檔禮品，月餅不過是個噱頭。

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，相對于普通月餅，星級酒店月餅賣的就是包裝。普通月餅多為消費(fèi)者自己享用。而星級酒店高檔月餅，則多為禮品贈送或發(fā)放。這就要求月餅除口味外，更重要的是“賣相”。

　　多為貼牌生產(chǎn)

　　星級酒店精心打造的月餅是否由其名廚制作呢？趙小姐是某公司的行政助理，為了完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的給客戶挑選月餅的工作，她考察了多家星級酒店。“越看越迷糊?！壁w小姐告訴記者，她沒有找到一家酒店的月餅是自己生產(chǎn)制作的，都是由一些食品生產(chǎn)廠代加工后，再穿上不同酒店的外衣。星級酒店月餅也是貼牌生產(chǎn)的，太讓人失望了。

　　對此，記者日前走訪了京城多家星級酒店也發(fā)現(xiàn)了這一現(xiàn)象。馬哥孛羅酒店的銷售人員告訴記者，該酒店月餅由全聚德御膳房代為加工，通過QS認(rèn)證，**保證質(zhì)量。瑞士酒店有關(guān)人士也對記者回應(yīng)稱，月餅不是自己生產(chǎn)的，而是由食品企業(yè)代工。在燕莎橋西的某飯店，月餅盒上清晰地印制了該飯店的LOGO，但在背面的標(biāo)簽上卻注明這些月餅是由北京超群食品有限公司生產(chǎn)。凱賓斯基飯店同樣如此，生產(chǎn)商則是北京榮鑫源食品公司。在五洲大酒店、五洲皇冠假日酒店、國家會議中心酒店等地，記者也看到了類似現(xiàn)象。銷售人員都直言不諱地告訴記者，這些月并非酒店自制，而是外面生產(chǎn)的。

　　某酒店一位銷售人員對記者表示，月餅雖不是該酒店自制，但生產(chǎn)廠家**可靠，質(zhì)量不用擔(dān)心。酒店一般會考察幾個廠家，綜合評價廠家的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備和工藝水平等多種因素來選擇合作伙伴。同時，會要求廠家先做出樣品，看是否符合要求，包括月餅的造型、品質(zhì)、賣相、口感等。只有各方面達(dá)標(biāo)，才會和生產(chǎn)廠家合作。

　　業(yè)內(nèi)人士透露，酒店不自起爐灶自己生產(chǎn)，一方面是政府主管部門對于月餅生產(chǎn)有專門的行業(yè)要求，需要經(jīng)過專門的審核獲得許可；另一方面是，用自家牌子委托他人生產(chǎn)，酒店既無需購置專門的設(shè)備，又能把酒店品牌的價值體現(xiàn)出來，可謂一舉兩得。記者了解到，國內(nèi)目前擁有月餅生產(chǎn)資質(zhì)的星級酒店并不多。以寧波市上百家星級飯店為例，真正可以生產(chǎn)月餅的僅有南苑、喜來登等為數(shù)不多的星級飯店。

　　八成未注冊商標(biāo)

　　盡管酒店月餅賣的是包裝，但作為禮品，卻一直在月餅市場上占著不小的市場份額。對此，一些商家也打上了酒店月餅的主意。

　　近日，寧波消費(fèi)者周先生出于對寧波東港波特曼大酒店的信任，在網(wǎng)上花9500元買了100張“東港波特曼”品牌月餅券。然而，當(dāng)他到該酒店大堂提貨時卻被告知，酒店從來沒有生產(chǎn)過這個牌子的月餅。周先生這才注意到，這些月餅券上印的企業(yè)地址是東港波特曼大廈502室，企業(yè)名字為寧波江東逸霖波特曼食品有限公司，跟寧波東港波特曼酒店沒任何關(guān)系。

　　在接待多批類似周先生的提貨要求后，東港波特曼大酒店緊急發(fā)表鄭重聲明稱，該酒店產(chǎn)銷的月餅注冊商標(biāo)為“喜來月”，而注冊商標(biāo)為“東港波特曼”的月餅并非該酒店產(chǎn)銷。

　　據(jù)了解，“東港波特曼”月餅類商標(biāo)被浙江一自然人搶注。盡管遭遇山寨，但由于酒店方在該類別上沒有注冊，對此也毫無辦法。

　　記者登錄中國商標(biāo)網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn)，希爾頓、香格里拉、馬哥孛羅等**星級酒店很少在30類上注冊酒店品牌商標(biāo)，一些酒店雖然注冊了，但也是限于30類咖啡、糕點(diǎn)等方面，基本沒有在月餅一類上注冊酒店商標(biāo)。寧波市工商部門有關(guān)人士介紹說，星級飯店主要提供住宿、餐飲、娛樂等服務(wù)，并不生產(chǎn)月餅，目前有大約超過八成的飯店沒有注冊月餅商標(biāo)。

　　正因?yàn)槿绱耍瑢τ谝恍┰嘛灲?jīng)銷商傍**的行為，酒店方也是無力維權(quán)。記者在某網(wǎng)站看到，該公司出售各種“馬哥孛羅”月餅。不過從其公司簡介可以看出，該公司與馬哥孛羅酒店沒有任何關(guān)系。

　　一些精明的商家更是提前在月餅類別上，將星級酒店名稱搶注為商標(biāo)。記者查詢中國商標(biāo)網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，“南苑”、“向陽漁港”、“香格里拉”等均被注冊為月餅商標(biāo)。

　　商標(biāo)法律專家指出，酒店沒有注冊商標(biāo)卻在月餅上標(biāo)出酒店名，在對外銷售過程中很可能無意中侵犯這些已注冊商標(biāo)所有人的權(quán)益。因此，對待月餅等相關(guān)類別商標(biāo)，星級酒店要未雨綢繆，盡快做好防御性注冊。

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