??? 本報訊（記者 劉寶芝 通訊員 焦強為確保糕點類產品安全，從即日起，我市將對糕點類獲證食品生產加工企業進行全面核查。市質監局將統一組織協調核查工作，成立由有關專家和市、縣兩級監管人員組成的核查組，對不具備條件的食品生產企業，一律予以撤（注、吊銷生產許可證。

??? 石家莊市質監局相關負責人表示，此次核查按照嚴格準入的要求，對不具備條件的食品生產企業，一律予以撤（注、吊銷生產許可證。對基本符合條件，但管理不規范的一律停業整頓，由縣（市區局督促其限期整改，對經過整改仍不符合條件的，一律撤銷或注銷生產許可證。現場核查人員要嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《食品生產許可管理辦法》、《食品生產許可審查通則（2010版》及產品實施細則等法律法規技術規范要求開展現場核查工作，不得隨意減少工作程序和核查項目，縮短核查時間。認真核查企業質量安全管理的各項制度，確保符合法律法規和技術規范的要求。

??? 此次核查依據《食品安全法》及其實施條例、《食品生產許可管理辦法》、《食品生產許可審查通則（2010版》及產品實施細則等法律法規技術規范。為確保全市食品生產加工環節質量安全，前一階段，市質監局曾組織人員對小麥粉、糕點、調味品、肉制品、飲用水、植物油、食品包裝等規模型企業和全部掛面、冷凍飲品生產加工企業進行了核查。

??? 對企業聲明具有獨立檢驗能力的，要逐一核查其檢驗條件，對檢驗人員開展現場操作和盲樣比對考核，核查其檢驗設備、檢驗人員是否滿足風險項目*低檢驗要求。對于實施委托檢驗的，要核查其委托檢驗合同和被委托方的相關資質。現場核查結論為基本符合但需要整改的企業，整改完必須經縣（市區局驗收合格后經一把手簽字，方可開工生產。

??? 欒城縣乳制品店掛牌經營

??? 本報訊 （記者 王 巍近日，欒城縣在萬利福超市廣場舉辦乳制品許可經營掛牌儀式。該縣工商局有關負責人表示，為了讓消費者一目了然，今后該局轄區所有合法的乳制品經營門店都將實行掛牌經營。

??? 據了解，為加強流通環節乳制品安全監管，嚴格市場準入，近期，欒城縣工商局對全縣277戶乳制品經營戶全部進行重新核準，并免費為其換發新的"食品流通許可證"和"營業執照",統一制作了"乳制品經營許可店"金色牌匾。今后，該局轄區重新核準的所有乳制品經營門店都要掛牌經營，凡未獲得工商部門乳制品許可經營及懸掛乳制品經營許可店金色牌匾仍經銷乳制品的，都將被依法查處。

??? 該縣工商局有關負責人表示，對乳制品經營者實行掛牌亮照的經營方式，可有效地抬高乳制品經營者的準入門檻，既實現了讓消費者直觀、簡便、方便、放心消費的目的，又增強了乳制品經營者的責任感、使命感和自豪感，是確保乳制品經營和消費安全的創新之舉。而且，該縣對乳制品經營戶發放的"金色"招牌并非"終身制".經營者在經營中必須堅持做到工商部門要求的批批索證索票和檢測報告，嚴格落實各項自律制度，加強自我約束，一旦發現銷售過期變質或不合格乳制品，將視情節給予責令改正，甚至吊銷食品流通許可證、摘牌，終身不再核準經營乳制品的處罰。