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??? 經過4天的暗訪，鞍山很多煎餅都是這個黑加工點的產品，圖為煎餅黑加工點內的衛生環境非常糟糕。 記者 劉紅濤 攝
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??? 黑窩點在鞍山報料人稱個別大超市和市場有售

??? 這里為什么這么臟？面粉堆放在泥水中；煎餅機上到處都是黑乎乎的污漬；不足20平方米的屋里充滿酸臭的味道；這是一家煎餅黑加工點；號稱月產上萬斤。"我在超市經營食品的時候，就是從這家加工點進貨，后來發現那個加工點實在太惡心了，就再也不從那里上貨了。但是鞍山還有一些超市和市場在銷售這種煎餅。"鞍山市的王先生給本報報料。

??? 黑煎餅進超市冒充"自產"

??? "市場上銷售兩種煎餅，圓形的手工煎餅和方形的機制煎餅，一些超市內所謂的店內自產的煎餅有可能都是從外面上的貨。 "王先生說。

??? 王先生曾在鞍山市超市內經營面食攤位，作為特色面食的煎餅雖然銷量不如其他面食，卻是不可缺少的項目。"無論是手工制作還是購買機器加工，人力和物力的投入都不如在外面購買現成的產品合適，而且煎餅很容易保存。 "王先生說。

??? 超市對店內食品加工者規定，嚴格禁止店內食品加工攤位，從外面引進無法證明其生產條件的商品冒充店內生產。而由于王先生在進貨渠道上對超市進行了隱瞞，這原本應該在超市內進行現場加工的煎餅就成了外購的成品，堂而皇之地進入超市，貼上超市的標簽，所有的消費者就會認為這些煎餅是在超市內生產的可以放心食用。"前段時間我有機會進入了這家煎餅生產加工點，就再也不從這家進貨了。 "王先生說。

??? 王先生描述那個煎餅加工點是一個不足20平方米的小平房，加工煎餅的區域環境非常惡劣。

??? 王先生稱，他曾看到過對方的送貨賬本，有大中型超市和農貿市場的名字。"前段時間，鞍山市內的一家大型超市搞煎餅促銷，**就賣了上千斤，全是這個黑加工點生產出的黑煎餅，你想想如果是在超市內自己加工，哪有這么多產量？ "王先生說。

??? 煎餅點里一股酸臭味

??? 8月14日早8時許，記者根據王先生提供的地址，找到了位于鞍山市千山區寧遠鎮北地號村內的一家自行車修理鋪旁的一間小平房。

??? 記者掀起了門口的門簾，進了屋。一股酸臭的氣味撲鼻而來，記者腳下踩在泥水中，險些滑倒，手扶在了門口左側一個鐵架上，才穩住身體，卻抓了一手掌黏糊糊的附著物。"這里咋這么大的酸臭味？ ""面糊味，掉在地上沒清理干凈留下的，煎餅沒味！ "中年婦女說。

??? 外面房間約3米寬、4米長。房間門口的地上擺放著一個木板，上面堆放著十余袋面粉，由于地面有些積水，*下面的面粉袋被浸濕。還有一張桌子上擺放著三個大約10厘米高的方形煎餅成品，由于沒有進行有效地防護，煎餅上落滿了蒼蠅。

??? 看記者雙眼緊盯著煎餅上落著的蒼蠅，中年婦女趕忙用手里一個黑乎乎的抹布在煎餅上揮動，驅趕著蒼蠅。

??? 面粉堆的對面，擺放著一個長約2米、寬1米的煎餅加工機，巨大的滾輪在不斷地將面糊粘在滾輪的表面上，經過一個周期的滾動加熱，從滾輪上脫離到一個竹制的案板上，一個年輕的女工人用小刀將煎餅切割，然后落在旁邊的托盤上。

??? 整個加工過程并沒有任何衛生防護，而進門時記者手抓的那個滿是黏糊糊附著物的鐵架子，就是這臺煎餅機的一部分。"這機器每天能出多少（煎餅？ "記者問。"一個月也就能產一萬來斤吧！這都不夠賣的！ "中年婦女說。"我們看到過很多煎餅都是圓的，你這咋沒有？ "記者問。"圓的我們這也有，都是從山東老家發過來的！你想要多少？鞍山好幾家大超市都賣的是我家的貨，你就放心吧。 "中年婦女說。

??? 經過商談，中年婦女以方煎餅2.2元一斤，圓煎餅5元錢一斤的批發價格同意賣給記者60斤，并同意送貨到指定地點。鞍山市面上的煎餅銷售價格一般為方煎餅5元一斤，圓煎餅9元一斤，利潤基本上達到了****.

??? 記者帶著2斤作為樣品的煎餅，離開了加工點。

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