中國蘋果產業科技發展論壇現場

??? 8月16日至17日，第二屆中國蘋果產業科技發展論壇在濟南成功舉辦。論壇由國家蘋果工程技術研究中心、國家現代蘋果產業技術體系、中國食品土畜進出口商會、中國果品流通協會聯合主辦，由中華全國供銷合作總社濟南果品研究院承辦。

??? 濟南果品研究院吳茂玉院長主持論壇開幕式和閉幕式，國家蘋果工程技術研究中心高東升教授代表主辦方致歡迎詞，中國工程院院士、國家蘋果工程技術研究中心主任束懷瑞作總結發言。來自我國蘋果產業的科研、高校、生產、加工、流通、行業協會等代表100余人出席論壇。

??? 論壇貫穿"實際、實用、實效"的理念，邀請我國蘋果行業具有影響力的27位專家、學者和著名蘋果企業技術骨干，交流蘋果種植業現狀、國內外蘋果產銷形勢、蘋果加工與貯藏保鮮技術、標準蘋果園建設、水果農藥殘留控制、提高蘋果質量和產業效益的努力方向，論壇還解讀了我國十二五期間蘋果產業的發展形勢與任務目標。中國農業大學、全國農業技術推廣服務中心、中國食品土畜進出口商會、山東農業大學、山東省果樹研究所、中國果品流通協會、中華全國供銷總社濟南果品研究院、國家農產品現代物流工程技術研究中心、陜西師范大學、煙臺北方安德利果汁股份有限公司、北京匯源飲料食品集團有限公司、中包精力托盤公用系統（北京有限公司、國投中魯果汁股份有限公司、河北農業大學、青島農業大學、西北農林科技大學、甘肅省農科院農產品貯藏加工研究所、煙臺果菜保鮮技術研究所、中國農業科學院農產品加工研究所、國際果汁保護協會（SGF中國辦公室、沈陽市林業局果樹站等具有行業特點和地方特色的蘋果生產、科研、流通與教學單位代表分別交流與互動發言。

??? 中國工程院院士、國家蘋果工程技術研究中心主任束懷瑞在論壇中作總結發言，對濟南果品研究院精心組織本次論壇表示感謝。束院士高度概括了中國蘋果產業的情況，指出了蘋果產業的問題和今后研究方向，束院士指出，中國蘋果有3300多萬畝，產量達3320多萬噸，是國民經濟中的大產業，中國蘋果占世界總產的近50%,對世界蘋果產業具有很大影響力。要在蘋果大產業鏈條中做好包括產前、產中、產后，物流、信息、市場等9個方面的有效銜接，使產業鏈向高層次發展且實現各鏈條的互利共贏。束院士還分析了蘋果產業的主要問題和面臨的機遇，提出下一步蘋果產業發展目標是穩定面積、調整結構、重視質量安全，提高競爭力。

??? 束懷瑞院士表示，對于論壇中提出的制約中國蘋果產業發展中的具體問題，會后要認真組織專家隊伍進行專題研究，提出具體解決方案。蘋果科技產業論壇就是要通過交流，達到**中國蘋果生產者和企業走向標準化生產、注重質量安全和誠信經營，使中國蘋果大產業真正做大做強。