??? 每經(jīng)記者 李剛 發(fā)自北京

??? 近日，乳品行業(yè)有消息傳出，內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長那達木德離任。對此有業(yè)內(nèi)人士猜測，這或許與前不久乳業(yè)新國標的"南北論戰(zhàn)"有關。

??? 對于業(yè)界的猜測，那達木德在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示，本次人事變動屬于正常調(diào)整，與乳業(yè)新國標的論戰(zhàn)無關。此后，那達木德將擔任內(nèi)蒙古乳業(yè)協(xié)會副會長，秘書長一職由內(nèi)蒙古西部良種奶牛繁育中心主任呼格吉勒圖擔任。那達木德表示，此次人事變動旨在給年輕人創(chuàng)造機會以促進內(nèi)蒙古乳業(yè)的發(fā)展。

??? 在6月底，素有"乳業(yè)大炮"之稱的廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉**發(fā)難，稱中國乳品行業(yè)標準被"個別大企業(yè)綁架，是全球*差標準".此話一出即引起內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長那達木德的回應。那達木德認為，現(xiàn)行乳業(yè)標準是維護奶農(nóng)利益，由中國國情決定的。如果檢測標準向國外看齊，那80%的牛奶都得倒掉，大多數(shù)消費者將喝不到牛奶，甚至還會有七成奶牛散養(yǎng)戶殺掉奶牛。

??? 市場普遍認為，中國乳業(yè)歷來分為南北兩派，南派是以王丁棉為代表的巴氏奶陣營，北派則是以內(nèi)蒙古奶協(xié)那達木德為代表的常溫奶陣營。在三聚氰胺事件后，國家擬重新修訂乳業(yè)新國標，在此期間南北兩派的爭斗再度升溫。有業(yè)內(nèi)人士分析認為，由于兩大陣營背后都有不同企業(yè)支撐，因此新的國標制定標準也將直接影響兩大陣營的利益歸屬。

??? 乳業(yè)的南北論戰(zhàn)，雖然持續(xù)的時間較長影響較廣，但雙方爭論并沒有引發(fā)實質(zhì)上的改變。直到在7月3日舉行的 "第二屆中國食品安全論壇"上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡首度對"*差標準"作出回應，表示乳業(yè)新國標的制定不存在大企業(yè)綁架標準一說，更不存在大企業(yè)為經(jīng)濟效益而壓低標準的情況。

??? 至此，似乎北派在論戰(zhàn)中略占上風，南北論戰(zhàn)也開始慢慢降溫。但隨著那達木德的職務變動，又再次挑動了奶業(yè)敏感的神經(jīng)。于是有業(yè)內(nèi)人士猜測，那達木德的職務變動是否與此次乳業(yè)的南北論戰(zhàn)有關，南北雙方的利益天平是否將發(fā)生變化。

??? 對于這樣的猜測，南派代表王丁棉在接受記者的采訪時表示，那達木德的職務變動與乳業(yè)論戰(zhàn)無關，雖然他對北派的觀點表示反對，但與那達木德的私交卻甚好。

??? 此外王丁棉還向記者透露，在前不久的一次乳業(yè)協(xié)會內(nèi)部會議上，以王丁棉為主的南派代表提出了新的"多元化標準"建議，而且該建議也得到了與會人員的口頭認可。

??? 據(jù)王丁棉介紹，"多元化標準"建議在現(xiàn)有的新國標基礎上，再增加新的分級，例如在每100克生乳蛋白質(zhì)含量下限為2.80克的基礎上，再增加2.95克、3.1克等分級，在菌落總數(shù)上限為每毫升200萬個的基礎上增加100萬、50萬、20萬等分級。

??? 在生鮮乳的收購過程中，企業(yè)可以按照不同的分級給予不同的價格，這樣既可以保證奶牛養(yǎng)殖戶的利益，也可以避免人為的稀釋高標準的鮮奶，保證奶源的質(zhì)量安全。

??? 王丁棉表示，"多元化標準"一旦實施，可以在3年到5年內(nèi)完成過渡，并逐漸淘汰較低的標準，在保護奶戶利益的同時也提高了乳業(yè)的標準。但王丁棉也強調(diào)，該建議尚未正式通過，何時實施仍屬未知。