近日,市民張女士向記者反映,她在超市購買了兩袋"紅三角"牌面粉,聯系電話卻不一樣."都是一個品牌,一樣的包裝,都貼有合格證,為什么兩袋面粉上的電話不一樣呢?不會是貼牌生產的吧?"張女士很擔心.那么"紅三角"牌面粉是否像張女士所擔心的那樣,是貼牌生產出來的呢?青島市場上的其他面粉品牌又是什么現狀?帶著這些疑問,記者近日探訪了青島的兩大本地品牌--"紅三角"和"白櫻花".

　　紅三角

　　只看到包裝機在運轉

　　8月10日,記者來到大潤發超市,發現"紅三角"面粉正在促銷,很多市民正在選購.根據"紅三角"面粉外包裝上寫的生產地址,11日上午,記者輾轉來到市北區的大港一路10號,令人奇怪的是,記者所看到的大港一路10號只是一個破敗的院子,里面雜草叢生,院內是某物流公司的提貨處.

　　據了解,"紅三角"牌面粉的生產商是青島制粉股份有限公司,其前身是青島第二面粉廠,始建于1923年,是一家具有80多年歷史的企業.

　　難道赫赫有名的"紅三角"面粉就是在這里生產出來的嗎?詢問物流公司的工作人員后,記者得知,這里就是"紅三角"的廠區,也就是青島制粉股份有限公司,而院內的一棟高樓就是該公司的辦公地點.

　　記者看到,樓體上"青島制粉股份有限公司"中的招牌已經殘缺不全,大樓的墻皮大面積脫落,玻璃破損情況也很嚴重.

　　隨后,記者來到大樓一層的值班室,工作人員說,這里就是生產"紅三角"牌面粉的地方.記者提出想購買一批面粉,工作人員表示,現在小包裝的"紅三角"牌面粉,如5公斤和10公斤裝,是在這里生產的,而大包裝的面粉則是在平度工廠內生產."如果你想要的話,我們可以讓平度那邊發貨,各個規格的面粉都是我們這邊統一出售的."工作人員王女士說.

　　"這座大樓的二層就是面粉的生產車間."記者提出要去生產車間看看,工作人員起初很不情愿,*后終于答應了.來到二層,記者沒有發現生產面粉的機器,只看到兩名工人在操作一臺包裝機,給面粉進行包裝和封口,整個二層堆放了很多面粉,看起來更像是一個"倉庫"."二層不是生產面粉的地方嗎?為什么沒有看到機器啊?"記者很疑惑,"機器都在三層呢,現在不方便去看."說完,工作人員急匆匆地將記者請下了樓.

　　明明說機器放在二層,怎么又到了三層呢?而在整座大樓中,記者只聽到了包裝機的聲音,并未從三樓聽到任何聲響.三樓是否真的有面粉加工機器?隨后,記者繞行到樓后發現,這座大樓從三層往上,每層樓的外墻都有不同程度的破壞,已經不具備生產條件了.

　　據知情人士透露,大港一路這里已經不生產"紅三角"牌面粉了,"紅三角"面粉是交給其他面粉廠代工生產,*后貼上"紅三角"的商標.

　　白櫻花

　　大方承認貼牌生產

　　"紅三角"面粉的境遇令人遺憾,那么青島本地的另一大面粉品牌"白櫻花"的現狀又是怎樣呢?記者了解到,"白櫻花"牌面粉是由青島白櫻花實業有限公司生產的,"白櫻花"牌面粉曾榮獲"中國**"、"*具市場競爭力品牌"、"國家**產品"、"山東省**商標"等榮譽稱號.

　　8月10日晚,記者在超市發現"白櫻花"面粉和"紅三角"面粉一樣,也在促銷.根據面粉包裝上的地址,8月11日11時,記者來到位于開平路45號的青島白櫻花實業有限公司,但呈現在眼前的卻是一片蕭條.在"白櫻花"的**子下,一排排房屋門窗緊閉,有的窗戶已經被打碎;院內的一棟六層高樓也破敗不堪,窗戶破碎情況則要更加嚴重,樓梯上垃圾滿地,看上去已經很久沒有人進去過了.院內兩個主要建筑,一個門窗緊閉,一個破敗不堪,那么"白櫻花"面粉是在哪里生產的呢?

　　隨后,記者在院內的角落里發現了一座小樓,見到白櫻花公司的工作人員.說明來意后,工作人員卻把記者帶到公司廠區外的一家招待所中,在這里,記者見到了正在辦公的唐經理."這片廠區要拆遷,已經不再進行生產了."唐經理說.

　　"那么市面上所出售的白櫻花面粉是在哪兒生產的呢?"唐經理告訴記者,"白櫻花"牌面粉現在是由萊西姜山鎮的一家面粉工廠代工生產,"不過這個貼牌代工只是暫時的,我們的新廠房也建在萊西,目前已經封頂,幾個月后我們就會投入生產."談到青島面粉工廠的現狀,唐經理也很無奈,"面粉行業是個微利行業,青島市內已經沒有面粉廠了,現在只有青島周邊的平度、萊西、膠州、膠南還有面粉廠存活,勉強支撐,干不下去就關門了."同時唐經理表示,就整個面粉行業而言,市場很大,但是本地企業所占的市場份額很小.

　　廠家回復

　　目前只是過渡期

　　11日下午,記者又以采訪為名,撥打了青島白櫻花實業有限公司銷售公司經理唐磊的電話.經過溝通,這位總經理對于"貼牌"生產毫不避諱,大方承認了目前白櫻花面粉確為代工企業生產,"跟很多面粉企業一樣,我們也找了代工的面粉廠."

　　那么,現在市場上的"白櫻花"面粉還有原工廠生產的嗎?對此,唐磊坦誠表示,"確實沒有了.原四方區開平路45號的廠址現在已經廢棄."據了解,"白櫻花"是青島的老品牌之一,市場占有量占到了30%,那它為何有生意不做,要找別的面粉廠貼牌呢?唐磊說,"現在代工也是為了過渡.因為在2010年,我們四方區的舊廠區被用作房地產開發,所以新的工廠就搬到了萊西的姜山產業園,新的工廠已經完工,預計今年下半年就可以投產了,因為這段時間沒有加工點,我們就找了一家代工企業,幫我們生產面粉."

　　代工企業可以隨意選擇的嗎?如何能保證代工之下面粉的食品安全?帶著一系列問題記者詢問了唐磊,他說,"我們家現在只有一家代工企業,地址在平度,雖然是代工,但是我們也是找了一家有一定規模及質量保證的企業,把原廠的員工派過去進行監督,而且這個代工企業也在質監局備了案,產品質量方面的要求跟之前的廠家一樣.

　　記者揭秘

　　"代工"已成公開的秘密

　　"白櫻花"是否真如自己所言,根據規定在相關部門進行備案,市民是否真的可以放心購買呢?為了求證,隨后記者撥打了青島市質量技術監督局辦公室電話,工作人員高先生回復說,并未查詢到白櫻花實業有限公司的"委托加工記錄".

　　那么,找代工企業是否需要備案呢?高先生肯定了這種說法,"為了保證產品的質量,兩家企業必須攜帶QS(企業生產許可證)等相關手續,到當地質監局的分局辦理委托加工,同時我們也會在網絡上登記,也就是說如果"白櫻花"委托加工已經辦理登記,我們應該會在網上查詢到."高先生說,"我們擇日將會對這家代工企業進行查詢,如果這家代工企業沒有生產許可證,我們會對其責令整改.據青島質量技術監督局查詢,目前在青島,記錄在案的委托加工面粉廠有兩家."而當記者詢問是哪兩家時,工作人員表示:"具體名字不方便透露."對于這種情況,一位業內人士表示,"只有兩家?不可能!青島大部分大型面粉加工企業都在貼牌,或者有過貼牌的經驗."

　　據了解,目前找小的面粉廠代為加工貼牌,似乎已經成了行業公開的秘密,由于競爭激烈,大工廠存活下來的幾率比較大,拿到的市場份額也相對要多,為了壓縮營運費用成本,或者在維持不投入設備的情況下交出訂單,就找到小的面粉企業,以較低的價格購買過來之后,再加價賣出.

　　◎本地面粉

　　占有量越來越少,利潤只有1%

　　"因為需要過渡,所以找代工企業貼牌生產?"這個解釋恐怕老百姓難以接受,家住湛山的徐大爺說,"大家買面粉是沖著大品牌去的,大品牌質量有保證,吃著放心,既然都是小廠生產,那我們何必要花更多的錢買**的產品呢?這有點欺詐的嫌疑吧."

　　對于代工生產,不少市民頗有微詞.那么,本地面粉加工廠的地位怎么樣呢?

　　"本地面粉市場占有額在6成左右,這個數字在一直往下降."青島星華糧油食品有限公司副總經理陳瑞真說,如今很多的面粉企業都在生死線上掙扎.記者通過質監局得知,青島小麥粉加工企業共有62家,其中日產400噸以上的有17家,從2008年開始,青島市的小面粉企業驟增,機器產量也翻倍增長,市場上供大于求,加上成本增大、市民主食習慣改變、國家一系列的糧食價格保護政策對市場的影響之外,外地的面粉品牌也給了本地面粉企業很大的沖擊,這讓本地面粉的占有量越來越少,大企業的利潤也只有1%左右,很多小的面粉加工企業,目前只維持著收支平衡."業內人士透露,除了幾家實力雄厚的大企業,大部分面粉企業都在生死線上徘徊,有的工廠一個月只開三次機器,有的甚至扛不住壓力退出市場.(鄭昆侖 丁輝)