肯德基承認,全國三千家門店的豆漿全是用豆漿粉沖泡.永和豆漿也承認,10%的終端餐飲店采用豆漿粉沖泡工藝.

　　長沙哪些地方可以喝到現磨豆漿呢?8月10日,記者走訪了永和大王、臺北豆漿,他們多數宣稱賣的是現磨豆漿.而一些消費者在接受記者采訪時表示,由于店內并沒有明示,他們根本就不知道自己買的豆漿,到底是現磨的還是沖泡的,要不是媒體曝光,根本就還蒙在鼓里,無法明明白白消費.

　　【現狀】 多數號稱賣的是現磨豆漿

　　8月10日上午11點,記者來到了長沙市王府井(45.30,1.30,2.95%)百貨對面的肯德基,飲料區食品列表中標明醇熱豆漿6元/杯,冰豆漿7元/杯.服務員很坦然地告訴記者,"醇豆漿是沖泡而成".記者觀察了半個小時,無一人購買醇豆漿.

　　隨后,記者走訪了位于火車站出站口旁和人民中路的永和大王店,這里的豆漿每杯4元,服務員承諾為現磨豆漿.永和大王市場部經理楊熠琳告訴記者,永和大王全國231家門店都是出售現磨豆漿,并表示,包括湖南在內,全國所有門店,這周內將會向顧客展示豆漿現磨過程.

　　和永和大王一樣,臺北豆漿也是現磨豆漿.在解放西路的臺北豆漿店,記者看到,店內九成顧客都點了5元/杯的豆漿.普羅集團董事長鄭聰俊承諾,臺北豆漿全都是現磨現賣,消費者可以去門店自己感受.

　　【揭底】 沖泡豆漿成本其實很低

　　"原料成本不到1元,沖成豆漿要賣5元、7元",除了擔憂添加劑之外,肯德基的"醇豆漿"和永和豆漿還引起了"暴利"爭議.

　　然而,永和食品總裁林建雄公開表示,沖泡豆漿的成本高于現磨豆漿,"30克一包的豆漿粉可沖200毫升,門店內一杯豆漿約450毫升,就需要近2包半的豆漿粉."林建雄說,永和沖泡豆漿的成本在2.5元左右,加上人工、租金等費用,一杯5元的豆漿很難用"暴利"來形容.

　　然而,一位業內人士向記者透露,豆漿粉一包的成本僅有0.3元,而現磨豆漿成本則要2元.

　　【動向】

　　1、市民開始流行自磨豆漿

　　不少消費者表示,與其在外面買什么都不放心,倒不如自己動手做的安心."雖說一臺好的豆漿機要賣到四五百元,但我還是覺得自制豆漿更經濟實惠,相對豆漿粉中有可能含有'豆漿伴侶'等多種添加劑,DIY更健康."

　　市民謝女士給記者算了一筆賬,"購買一臺豆漿機四五百元,用上兩年沒問題,平均下來每天不足1元,再加上每天豆料的花費,4人份的豆料花費每天不到1元錢.一筆賬算下來,每天2元就足以豐富一家人早餐的營養."

　　2、受傷的是豆漿,得益的是豆漿機

　　很多市民對市場上銷售的豆漿喪失信心,開始自己做豆漿.

　　8月10日,記者從通程電器了解到,*近豆漿機的銷售量明顯增長,迎來了一波"小高潮"."食品安全問題令市民很擔憂,他們寧愿相信自己",通程電器副總經理劉偉說.這里的豆漿機正在火熱促銷,售價在200~700元不等,部分型號還有讓利優惠和贈送禮品的活動.如:原價399元的美的DS12J22豆漿機現在只要299元.

　　網議

　　自榨的咋喝不出永和豆漿味

　　"豆漿門"事件也在網上引發熱議.一位網友說,打的招牌是新鮮豆漿,實質是豆漿粉,都當消費者是傻瓜.看來永和豆漿要改名了,應該叫混和豆漿了.真是掛羊頭賣狗肉,而且價格不便宜呢.我只進了一次這家店,再也不會進這家店的門了,太過份了.

　　還有一位網友調侃,我*喜歡喝永和豆漿了,一直以為是純黃豆榨出來的呢?原來是豆漿粉沖的,我說自己家的怎么榨不出來永和豆漿那味呢?原來是騙子.

　　不過也有人看到監管的缺失.一位網友反思說,在指責相關商家的同時,我們也要想一想,為何只在中國的門店他們才敢這樣做,根源還是我們自己的管理部門不作為,監管如同白設了,只要能收到他們的稅就行了,哪里顧食品的安全.