專訪商務(wù)部副部長姜增偉:

　　6月CPI較上年同期上升6.4%,為2008年6月以來的*高升幅,這一數(shù)據(jù)引發(fā)大家對(duì)下半年物價(jià)走勢(shì)的擔(dān)憂.近期關(guān)于7月份CPI將刷新6.4%新高的擔(dān)憂不絕于耳,CPI下半年走勢(shì)如何,牽動(dòng)人心.

　　7月22日,中央政治局會(huì)議強(qiáng)調(diào)把穩(wěn)定物價(jià)總水平作為宏觀調(diào)控的首要任務(wù).

　　7月28日商務(wù)部公布消息,豬肉價(jià)格在上漲3月后出現(xiàn)一定的下降,表明近期的調(diào)控開始出現(xiàn)成效, 但是,業(yè)內(nèi)人士紛紛表示,受限于生豬生產(chǎn)的周期性,調(diào)控很難在短時(shí)間平抑豬價(jià).雖然近期豬肉價(jià)格有所回落,但可能很快迎來新一波的上漲.此外,花生價(jià)格也已出現(xiàn)了明顯上升.

　　治理物價(jià)問題,成為百姓和決策層關(guān)注的焦點(diǎn).一方面,食品價(jià)格出現(xiàn)此起彼伏的局面,在一些市場(chǎng)機(jī)構(gòu)看來,表明通脹上升仍然難以控制.另一方面,在保證供應(yīng)的領(lǐng)域,層出不窮的食品安全問題也讓人心存憂慮.

　　為了應(yīng)對(duì)越來越突出的食品安全挑戰(zhàn),7月29日上午,2011年全國肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)會(huì)議暨第二批試點(diǎn)城市簽約儀式舉行.在會(huì)議間隙,商務(wù)部副部長姜增偉就當(dāng)前物價(jià)問題和肉類蔬菜流通的追溯體系等話題接受了包括《**財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》在內(nèi)的媒體專訪.

　　食品價(jià)格:重點(diǎn)關(guān)注短期大漲大落

　　**財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào):現(xiàn)在有評(píng)論說豬肉價(jià)格越調(diào)越高,食品價(jià)格此起彼伏,商務(wù)部有沒有進(jìn)一步穩(wěn)定物價(jià)的措施?

　　姜增偉:在一些方面,價(jià)格的上漲,應(yīng)該要有一個(gè)客觀的對(duì)待.有的屬于輸入性通脹,有的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格本身需要調(diào)整,還有上一年經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的翹尾因素,也有流動(dòng)性過多的問題.總的來講,我們必須按照中央提出的,搞好通脹預(yù)期的管理,對(duì)價(jià)格要有一個(gè)預(yù)期判斷,如果價(jià)格需要通過政府的調(diào)控,來平定或穩(wěn)定市場(chǎng),商務(wù)部就要認(rèn)真地做好各項(xiàng)工作.

　　保證產(chǎn)銷之間的平衡和市場(chǎng)的繁榮穩(wěn)定,是商務(wù)部的重要職能和重要工作.在平衡市場(chǎng)的前提下,我們也非常關(guān)注商品市場(chǎng)的波動(dòng).在價(jià)格方面,商務(wù)部從調(diào)控市場(chǎng)的角度,重點(diǎn)關(guān)注短期內(nèi)商品價(jià)格的大漲大落.

　　日?qǐng)?bào):中央儲(chǔ)備肉現(xiàn)在發(fā)放的情況如何?

　　姜增偉:隨著我們國家目前經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,應(yīng)該說在商品的供應(yīng)和保證方面,我們的制度和法律在不斷完善.

　　商品儲(chǔ)備的內(nèi)容,我可以非常自信地說,儲(chǔ)備的商品越來越多,包括大家所關(guān)心的糧食、油料、糖、肉.今年還建立了蔬菜儲(chǔ)備,特別在一些北方地區(qū),我們建立了馬鈴薯、大白菜儲(chǔ)備,應(yīng)該說都到位了,因?yàn)檫@是關(guān)系民生的問題.

　　儲(chǔ)備量方面,我們也要求地方政府在財(cái)政好的情況下,加大儲(chǔ)備量.對(duì)于一些商品,比如糖、肉,都是按著每個(gè)城市每天的供應(yīng)量,提出*基本的一個(gè)要求.也可以說,加大了地方政府的責(zé)任.

　　食品安全追溯體系應(yīng)加快全覆蓋

　　日?qǐng)?bào):建立肉菜追溯體系,是否會(huì)對(duì)穩(wěn)定物價(jià)起作用?

　　姜增偉:我認(rèn)為追溯流通體系,不僅對(duì)穩(wěn)定物價(jià)有積*的作用,同時(shí)也對(duì)擴(kuò)大消費(fèi)有不可替代的作用."十二五"期間,黨中央、國務(wù)院提出擴(kuò)大消費(fèi),是我們轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長方式的需要,也是我們進(jìn)一步提高和發(fā)揮流通功能在經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中的作用,也是一個(gè)重要的手段、路徑和方式.

　　所以,通過這個(gè)追溯體系,大家可以看到,食品安全系數(shù)將大大提高,大家就可以放心地去消費(fèi),不僅質(zhì)量可以相信,量上也會(huì)擴(kuò)展,這是一個(gè)相輔相成的關(guān)系.

　　日?qǐng)?bào):從**批肉菜追溯體系的試點(diǎn)城市情況看,現(xiàn)在進(jìn)展怎么樣?

　　姜增偉:應(yīng)該說有一定的成效.同時(shí),工作的推動(dòng),從我們的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和工作的督查來看,應(yīng)該說地方在工作的安排和推動(dòng)方面,把菜市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng),以及肉類屠宰加工企業(yè),整合在一起,作為我們自有體系的一個(gè)重要基礎(chǔ).同時(shí),運(yùn)用信息化的手段,特別是追溯體系平臺(tái)的建設(shè),和追溯體系技術(shù)的應(yīng)用,保證了我們信息的準(zhǔn)確和分布.

　　通過這些,我們可以看到,食品特別是肉菜,從哪來到哪去,追溯體系的重要內(nèi)容得到了實(shí)現(xiàn),但從工作的總體,按照我們的目標(biāo)設(shè)計(jì)和要求,這些成績(jī)是初步的,還存在一些問題,主要是要解決肉菜流通的現(xiàn)狀:小生產(chǎn)和大社會(huì)、環(huán)節(jié)多,以及流通手段落后.