冰乙酸、乙醛、丁酸、糖精……17種讓你眼花繚亂的添加劑,勾兌出了濃香型白酒.昨天上午,根據市民舉報,青島市質監稽查局會同平度質監局查獲了無證生產白酒的平度市蘭底均祥酒廠,現場封存白酒上萬瓶,案值數萬元.

　　真正的生產線成擺設

　　"平度蘭底鎮有家均祥白酒廠,周末偷著生產白酒,他們根本沒有證件."前天下午,有市民撥打12365熱線向質監稽查局舉報,稽查局迅速調集人員展開調查.

　　昨天上午,執法人員直撲生產廠家.上午10時許,在平度市蘭底鎮河北村一處偏僻的路邊,執法人員找到了這家酒廠,大院里堆放著一些白色的大塑料罐,南側的加工車間外,停著一輛廂式貨車,車內裝了80箱"綠豆醇酒",每箱4桶,每桶四升,桶上還標著"不是純糧酒,賠償十萬元"的字樣.生產車間內,幾名工人正在灌裝"芝麻香酒",看到來了執法人員,他們都停止了工作.

　　"你看,真正的生產線成了擺設,他們又自制了一條生產線."執法人員對記者說."你們都是怎么生產白酒的?"執法人員問道,工人說,他們用灌裝管裝水清洗完酒瓶子后,再用這條灌裝管把白酒分裝到瓶子里."一條灌裝管又清洗瓶子,又灌裝白酒,能保證衛生嗎?"執法人員問,工人沒有說話.負責人孫某趕來聲稱,廠子很長時間沒有生產了.

　　配酒間蒼蠅亂飛

　　"這些酒里都有枸杞什么的,是我配制的."老板孫某稱廠子按規定只能配制酒,不能生產白酒,剛開始他還拉著大家去看看浸泡的枸杞.隨后,記者提出質疑,既然白酒中添加了枸杞,為什么顏色都是透明的呢?對此,孫某不再說話.

　　執法人員又檢查了北側的三間成品庫,發現了老燒、燒鍋酒、老燒酒原漿、蘭底大曲等白酒.市質監稽查局執法二處副處長于廣深說,這些都是白酒,根本就不是配制酒,蘭底均祥酒廠這種做法是無證生產白酒."這種'芝麻香酒'是不是加了香精?"執法人員現場詢問孫某的兒子孫某某,沒想到對方提了一桶芝麻香精出來,承認白酒中加了芝麻香精.執法人員又趕到了生產車間隔壁的制酒車間,車間內蒼蠅飛來飛去,地上擺放著30多桶乙酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸等添加劑.

　　在一張桌子上,記者看見了已經打開包裝的檸檬黃,幾袋子糖精以及一瓶子芝麻香精,還有一袋子白色粉末,孫某某告訴記者,那是蛋白糖,也就是甜蜜素,"配酒師說,這種甜蜜素要加到酒精里調味." 破書里現神秘配方

　　執法人員隨后在配酒間的一本破書里,找到了這家工廠神秘的白酒配方,共有清香型、濃香型白酒等三個配方,清香型配方有冰乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯、乳酸、糖精等7種添加劑,濃香型白酒有冰乙酸、乙醛、糖精、蛋白糖等17種添加劑.

　　對于這些配方,孫某也承認,但他說"質量**沒有問題".

　　現場查扣上萬瓶白酒 一個小廠先后發現了5種白酒 酒精來源成謎

　　孫某說,自己在2005年就釀過酒,因為辦不下來白酒證,去年才辦了配制酒證.他們工廠只有四五個工人,*多的時候**才生產100箱白酒,"原來連襟跟我一起干,因為不掙錢,他不干了,我現在一年連兩萬元都掙不到."

　　孫某告訴記者,一箱子白酒對外賣40元錢,他頂多能掙五六塊錢,這些白酒主要在平度當地銷售.執

　　法人員還發現了其他廠家的一些白酒,孫某說那是自己給別的廠家代工的,但是他提供不出任何的合作協議,也沒有在質監部門備案.

　　執法人員詢問孫某生產白酒的酒精來源,孫某剛開始聲稱是從淄博購進,一會又說是自己以前釀造的原酒.執法人員說,他們將檢驗這些白酒的質量,并追查酒精的來源.

　　在均祥白酒廠,執法人員先后發現了5種白酒,昨天下午,執法人員現場異地封存了查扣的1700多箱上萬瓶白酒.于廣深說,他們還將繼續調查此案.根據規定,無證生產將給予貨值5到10倍罰款.

　　選購白酒別圖便宜

　　昨天,記者采訪了市質檢所食品化工部部長張輝珍,她介紹說,發酵白酒不允許添加其他物質,即便是配制酒也不允許添加糖精.

　　"真正是糧食釀造的白酒,一斤銷售價格應該不低于10元錢."于廣深說,白酒大多是以高粱、大米等糧谷為原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒.市質監稽查局提醒市民,消費者在選購白酒產品時,*好選擇大中型企業生產的國家名優產品,不要購買無生產日期、廠名、廠址的白酒.因為這些產品可能在采購原料、生產加工、運輸、銷售等過程中不符合衛生要求,使酒類產品中產生過量的有毒有害物質,如甲醇、雜醇油等,飲用此類產品可引起急慢性中毒,危害人身健康.