細心的人會發現,現在的路邊冷飲攤上,洋飲料占據了大部分.汽水的百事可樂、可口可樂,果汁里面的統一、康師傅,就連綠茶,也大都不是內地企業生產的.只有在涼茶、椰汁等為數不多的幾個細分領域里,國內企業還有一席之地.

　　早些年,還能看到冷飲攤上有娃哈哈生產的非?？蓸?但在百事可樂和可口可樂的擠壓下,非常可樂已經逐步淡出了消費者的視線.國內食品飲料企業沒落的背后,要么是國內食品飲料企業經營效率低下,要么是產品質量不能讓人滿意,總之,在外資企業的強大攻勢下,路邊的冷飲攤上,逐步被擺上了洋牌子.

　　實際上,類似于果汁、汽水等細分行業被外資蠶食的現象,僅僅是食品飲料業"洋化"的一個縮影.在整個國內的飲料市場,外資的滲透都非常明顯.簡單以啤酒行業的外資滲透為案例,就能夠知道一二.

　　去年,嘉士伯成為重慶啤酒的**大股東,重啤集團則以20%的持股份額退位成為重慶啤酒第二大股東.在丹麥哥本哈根交易所上市的嘉士伯并非首次染指中國啤酒,它與啤酒花、蘭州黃河等國內啤酒企業也有股權關系.據了解,嘉士伯已控制了中國西南50%的市場.目前嘉士伯全球61%的啤酒產量、46%的利潤都來自中國.

　　除了嘉士伯外,朝日啤酒、荷蘭喜力、SAB-Miller等啤酒巨頭都在國內主要的啤酒企業持有大量股權.

　　值得注意的是,近年來,外資對國內食品飲料業的收購,開始不再局限于汽水、啤酒這種國外優勢產業,帝亞歐并購水井坊、百勝收購小肥羊等案例似乎在告訴我們,外資對有中國民族特色的白酒、火鍋也開始感興趣.同時,外資的收購對象也不僅僅是規模較小、經營業績平平的企業,像徐福記這樣的零食巨頭,也同樣成為外資的盤中之餐.

　　外資在對食品飲料企業進行收購時,難度顯然要小于能源、電信等行業,在市場化程度較高的行業適度放開競爭,的確有利于提高行業產品品質,提升行業活力.這些年,國內食品飲料行業的企業不斷爆出產品質量問題,而外資企業帶來的高標準或許有利于提高整個行業的生產效率和產品品質,讓國內企業學會如何去為客戶服務.

　　當然,從扶持民族產業、保障產業安全的角度而言,如何適當地引導、扶持國內企業去提升市場競爭力,也是政府應該多思考的問題.

　　在國內消費市場面臨快速增長、國家對外資并購的限制又日趨寬松的背景下,中國的食品飲料行業或許將面臨更大的變局,而食品飲料行業里的中國企業,也將直面更為嚴峻的挑戰.