本報訊(通訊員栗潔)快到保質期的食品怎么處理?海淀78家超市設立了臨期食品專柜,把快到保質期的食品歸置到一起,進行明確的標示,統一打折銷售,既讓市民得了實惠,又減少了生產廠家的經濟損失.

　　日前,筆者先后走訪了美廉美超市學清路店、城鄉倉儲大超市等超市網點.在這些超市的食品銷售區,均擺放了"臨期食品"貨架.貨架上方寫著幾個醒目的大字"臨近保質期食品專區".

　　美廉美超市學清路店的臨期食品專柜銷售區共有四層貨架,占地十幾平方米,商品種類以食品為主,此外貨架上還擺放著洗發水、洗衣粉等多種日化用品."按照工商部門的規定主要設立臨期食品專柜,但我們把一些臨期的日化用品也擺到這里打折降價銷售."該超市店長介紹.

　　食品打折促銷,*開心的莫過于善于精打細算的家庭主婦們了."你看這個紙盒裝的果汁,今年1月15日生產的,保質期是一年.也就是說離到期還有半年時間.這樣的果汁,新的要2塊8一盒,但這個只要1塊5.原來買一盒的錢現在能買兩盒呢,挺劃算的."正在專柜購買臨期食品的市民李女士說.

　　一名正在補貨的店員告訴筆者,"臨期食品銷售還是挺快的.每天都要給這個專柜補好幾次貨."

　　筆者在走訪中發現,"臨期食品專柜"中陳列的食品,普遍銷售較快.城鄉倉儲大超市負責人周經理介紹,"自從開設了臨期食品專柜以后,臨期食品的銷售比以前快了將近三分之一的時間."

　　據了解,在沒有設立臨期食品專柜之前,超市為了保證不銷售過期食品,通常會把臨近保質期的食品提前退回給廠家,由廠家來銷毀處理.供貨商和超市則要根據付款先后的不同,來承擔各自的經濟損失.而設立了臨期食品專柜后,超市銷售食品的臨期率大大降低,超市和廠家的經濟損失也相應減少.

　　從去年9月起,海淀工商分局開始在轄區內800平方米以上的大型超市推廣"臨期食品專柜",截至目前已開設78家.海淀工商分局相關負責人表示,設立臨期專柜可以盡量避免進入流通領域的食品退回廠家后,出現過期食品再加工等問題,更有利于工商部門進行監管.下一步會建議更多的超市開設臨期專柜.